Resto-Bar Lima se spécialise dans les traditions culinaires péruviennes vibrantes, intégrant des ingrédients latino-américains authentiques à des techniques de fusion contemporaines. Les propositions phares comprennent le ceviche de fruits de mer frais mariné aux agrumes et aux herbes aromatiques ainsi que le traditionnel lomo saltado composé de bœuf sauté aux oignons et aux tomates. Le menu met en évidence un équilibre précis entre les influences andines indigènes et l'innovation culinaire moderne visant à souligner les saveurs régionales diversifiées. Les convives découvrent une atmosphère directe axée sur la livraison d'épices audacieuses et de textures caractéristiques de la cuisine sud-américaine côtière. Chaque plat souligne la qualité des produits et les méthodes de préparation traditionnelles reflétant l'héritage culinaire de la région. Cet établissement offre une expérience culinaire centrée sur la constance, l'exécution technique et les profils distinctifs de la gastronomie péruvienne.
Resto-Bar Lima est largement reconnu comme une destination exceptionnelle pour la cuisine péruvienne authentique à Québec, les clients louant régulièrement la saveur du ceviche, du Lomo Saltado et des cocktails Pisco Sour. Le restaurant est constamment décrit comme un espace chaleureux, intime et accueillant où les portions généreuses et les ingrédients frais de haute qualité définissent l'expérience culinaire. Bien que la majorité des visiteurs soulignent le service attentionné et amical comme un élément clé de leur satisfaction, quelques cas d'incohérence concernant les temps d'attente ou l'exactitude des commandes ont été notés. Dans l'ensemble, l'établissement est fortement recommandé pour son atmosphère vibrante, ses offres culinaires uniques et sa capacité à transporter les convives au Pérou grâce à ses saveurs traditionnelles.
C'était ma première expérience de cuisine péruvienne & je suis comblée! C'était absolument délicieux - l'entrée, le plat principal & le chicha morada sour. L'endroit est petit mais ça fait son charme: c'est super cozy & invitant! En tant que végétarienne, j'ai très bien mangé. 🌱 & le service par Dorothée était excellent!
Me encanta ir al resto-bar Lima para gozar de la comida peruana que siempre es muy rica 🇵🇪 mis platos favoritos : el lomo saltado, el ceviche lima y la causa rellena. El único punto negativo : hay demasiada espuma en el Pisco sour. Me encanta también cuando tocan música peruana.
Such a great spot! Our server, Sebastian, was so welcoming & helpful & the food was amazing. Also, the best pisco sour I've ever had in my life! Merci:)
La comida estaba bien en cantidad, pero falta identidad, principalmente en los chicharrones y en el postre, ya que el rebozado de los chicharrones estaba un tanto insípido y el churro con manjar estaba muy quemado. El ceviche aceptable, falta la explosión de sabor tipica del ceviche peruano en la leche de tigre. Las salsas que acompanan es muy poca, no alcanza y nos cobraron 3 dolares extras por una salsita de rocoto que no picaba. El pisco sour estaba equilibrado, pero con medio vaso de pisco y medio vaso de espuma. En relación al servicio, el personal es atento, pero no receptivo a las solicitudes, por ejemplo: si pides el pisco sour más seco o más dulce, etc. Se niegan? Podrían cobrar el servicio, pero negarlo diciendo que la receta es así y así te lo tomas y me lo pagas? Además, servido a medio vaso y en otras mesas vaso entero y en otras 2 tercios y así, sin estandar. Expusimos que el churro del postre estaba quemado y el camarero nos dijo que el lo había probado y estaba bueno, sin considerar nuestro gusto, habiendo comido tantas veces churros, incluso en Perú. Sevicio narcizo en la Poca autocrítica. El ambiente? Si vendes identidad, muestra identidad. La música sono reguetón y trap todo el rato: nada que ver con Perú, teniendo en línea en internet Música peruana gratis. La decoración sutil y armónica Con respeto y constructivo. Saludos cordiales.
Cela faisait très longtemps qu'on souhaitait essayer ce restaurant vu les bons commentaires. Hier nous y sommes allées à deux personnes pour un anniversaire. Nous avons été malheureusement très déçues... Le service était assez froid & peu professionnel. Notre serveur a attendu que nous commandions le fish'n'chips pour nous indiquer qu'il n'y avait pas de frites de manioc au menu... or c'était exactement ce qui nous avait attiré. Selon lui, le Lima allait simplement arrêter de proposer du manioc à l'avenir. Le petit bol de salade n'était pas assaisonné du tout, & on dirait que la laitue n'avait pas été assez égouttée car il restait bien un centimètre d'eau dans nos bols après l'avoir terminé. Le prix était un peu élevé pour le goût & la qualité finale. J'avais prévenu le restaurant que nous venions pour une fête, je comprends que tous les restos n'ont pas forcément une politique en ce sens, mais résultat, notre soirée n'a rien eu de spécial, même pas un petit mot ni un sourire. Le serveur donnait l'impression qu'il ne voulait pas être là. Dommage, en tant que voisin nous espérions qu'il s'agirait d'un de nos nouveaux restos préférés. Peut-être simplement une mauvaise soirée.
