Resto-Bar Lima se spécialise dans les traditions culinaires péruviennes vibrantes, intégrant des ingrédients latino-américains authentiques à des techniques de fusion contemporaines. Les propositions phares comprennent le ceviche de fruits de mer frais mariné aux agrumes et aux herbes aromatiques ainsi que le traditionnel lomo saltado composé de bœuf sauté aux oignons et aux tomates. Le menu met en évidence un équilibre précis entre les influences andines indigènes et l'innovation culinaire moderne visant à souligner les saveurs régionales diversifiées. Les convives découvrent une atmosphère directe axée sur la livraison d'épices audacieuses et de textures caractéristiques de la cuisine sud-américaine côtière. Chaque plat souligne la qualité des produits et les méthodes de préparation traditionnelles reflétant l'héritage culinaire de la région. Cet établissement offre une expérience culinaire centrée sur la constance, l'exécution technique et les profils distinctifs de la gastronomie péruvienne.
Resto-Bar Lima est largement reconnu comme une perle culinaire à Québec, offrant une expérience gastronomique péruvienne authentique et immersive. Les clients louent constamment la générosité et la saveur des portions, les plats signatures tels que le ceviche, le lomo saltado et le pisco sour étant fréquemment cités. L'ambiance est souvent décrite comme chaleureuse, intime et festive, rehaussée par une agréable musique latine. Bien que l'établissement soit petit et très prisé, ce qui peut occasionnellement entraîner de l'attente, la majorité des visiteurs souligne la qualité exceptionnelle, la gentillesse et l'attention du personnel, dont les recommandations avisées contribuent à rendre chaque visite mémorable.
La comida estaba bien en cantidad, pero falta identidad, principalmente en los chicharrones y en el postre, ya que el rebozado de los chicharrones estaba un tanto insípido y el churro con manjar estaba muy quemado. El ceviche aceptable, falta la explosión de sabor tipica del ceviche peruano en la leche de tigre. Las salsas que acompanan es muy poca, no alcanza y nos cobraron 3 dolares extras por una salsita de rocoto que no picaba. El pisco sour estaba equilibrado, pero con medio vaso de pisco y medio vaso de espuma. En relación al servicio, el personal es atento, pero no receptivo a las solicitudes, por ejemplo: si pides el pisco sour más seco o más dulce, etc. Se niegan? Podrían cobrar el servicio, pero negarlo diciendo que la receta es así y así te lo tomas y me lo pagas? Además, servido a medio vaso y en otras mesas vaso entero y en otras 2 tercios y así, sin estandar. Expusimos que el churro del postre estaba quemado y el camarero nos dijo que el lo había probado y estaba bueno, sin considerar nuestro gusto, habiendo comido tantas veces churros, incluso en Perú. Sevicio narcizo en la Poca autocrítica. El ambiente? Si vendes identidad, muestra identidad. La música sono reguetón y trap todo el rato: nada que ver con Perú, teniendo en línea en internet Música peruana gratis. La decoración sutil y armónica Con respeto y constructivo. Saludos cordiales.
Cela faisait très longtemps qu'on souhaitait essayer ce restaurant vu les bons commentaires. Hier nous y sommes allées à deux personnes pour un anniversaire. Nous avons été malheureusement très déçues... Le service était assez froid & peu professionnel. Notre serveur a attendu que nous commandions le fish'n'chips pour nous indiquer qu'il n'y avait pas de frites de manioc au menu... or c'était exactement ce qui nous avait attiré. Selon lui, le Lima allait simplement arrêter de proposer du manioc à l'avenir. Le petit bol de salade n'était pas assaisonné du tout, & on dirait que la laitue n'avait pas été assez égouttée car il restait bien un centimètre d'eau dans nos bols après l'avoir terminé. Le prix était un peu élevé pour le goût & la qualité finale. J'avais prévenu le restaurant que nous venions pour une fête, je comprends que tous les restos n'ont pas forcément une politique en ce sens, mais résultat, notre soirée n'a rien eu de spécial, même pas un petit mot ni un sourire. Le serveur donnait l'impression qu'il ne voulait pas être là. Dommage, en tant que voisin nous espérions qu'il s'agirait d'un de nos nouveaux restos préférés. Peut-être simplement une mauvaise soirée.
Fantastic authentic experience for dinner. We were a party of 10 & we greatly enjoyed the food, atmosphere, & service! Sebastian was top notch - he was engaged & knowledgeable & made us all feel welcome. Intimate space in a cool, funky neighborhood. Highly recommend! Try the Pisco sour, Ceviche Lima & the Lomo saltado!
17 juil. 2024
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Décor très petit, mais c'est ce qui rend le resto si chaleureux. Le coktail maracuya sour était INCROYABLE. Le ceviche était frais & délicieux. Les churros etaient corrects, sans plus. Le service était vraiment bien. Première fois que j'essaye du péruvien & c'est une très belle expérience!
Nous avons eu une très bonne expérience, temps de réponse record, excellents conseils en terme de nourriture pour la réussite de notre 5 à 7 péruvien pour 50 personnes, livraison à temps fait par un employé souriant, nourriture de très bonne qualité, très bonne présentation & le goût authentique du Pérou. Merci Resto-Bar LIMA & tout son équipe, c'est certain qu'on va faire affaire à nouveau avec vous! Nos employés ont adoré votre nourriture!
Quelle belle expérience son & papilles! Assiettes copieuses & délicieuses. Service attentionné & efficace de Dorothée qui nous a fait passer une très belle soirée. Mention spéciale aux ceviches & au Pisco sour!
On a été servis mon copain & moi samedi soir par Dorothée & c'était un service absolument hors pair! Tout ce que nous avons commandé était délicieux raide! 👌 Causa de pollo & Yuca frita en entrées + Ceviche Lima & Pollada en plats principaux. Les cocktails de Pisco sour étaient excellents aussi! Une expérience sur la coche du début à la fin. On va y retourner pour goûter aux autres plats, c'est sûr!
Notre serveuse, Dorothée, était souriante, dynamique & attentionnée. Nous avons adoré son service. La nourriture était excellente, mention spéciale à l'assiette de ceviche Lima qui était délicieuse. Je recommande grandement 🙂
Repas excellents, portions généreuses, ambiance sympathique & service impeccable de la part de Dorothée! Un petit voyage en Amérique Latine le temps d'une soirée ;) Pisco sour & mango sour, des incontournables qui en valent le coup!
