Having traveled part of the globe to demonstrate the richness of our culture and our traditions, the idea of creating Sagamité was born from the desire to make known our beautiful culture at home in Wendake.
The Sagamité Restaurant in Wendake was founded in 1999 and since then, we have been welcoming local, regional and worldwide customers curious to discover our culture through a gastronomic experience. The name of the restaurant testifies to this by its name; for the Wendat, Sagamité was at the heart of our diet. It is a soup-meal enriched with game where we find the famous “Three Sisters”: squash, corn and red beans, that we cultivate.
Since July 2019, the Sagamité Vieux-Québec restaurant has been introducing First Nations gastronomy to visitors to the historic district of Québec.
The Sagamité restaurant has traced the path of Aboriginal gastronomy, which we have demystified over time thanks to game. It is an establishment of choice for a clientele curious to live a gourmet and cultural experience at the same time.
The Saga Nomade Food Truck can be found all around Québec City and is also available for private events. Our specialties include our Signature poutine and our Elk burger. This is street food with an indigenous twist!
Sagamité offers a unique and memorable culinary journey into Indigenous cuisine in the heart of Quebec City. Guests frequently praise the restaurant for its exceptional selection of game meats like elk, deer, and bison, often highlighting the signature flambéed dishes as a spectacular highlight. The atmosphere is consistently described as warm, authentic, and culturally immersive, while the staff members are widely recognized for their knowledge, kindness, and dedication to providing an outstanding dining experience. Many visitors appreciate the thoughtful presentation of each course, from the flavorful signature soup and tartare to the delightful maple pie, making it a must-visit destination for those seeking a high-quality, culturally significant meal.
Mon expérience au restaurant Sagamité a été tout simplement exceptionnelle à tous égards. La nourriture était une véritable explosion de saveurs, & l'atmosphère enjouée était sublimée par un service impeccable.
Dès que nous avons parcouru le menu, nous savions que nous étions sur le point de vivre une expérience culinaire sans pareil. Chaque plat était une promesse de délice, & nous n'avons pas été déçus. Si vous appréciez la viande de bois, alors c'est l'endroit où vous devez absolument vous rendre. Les viandes, qu'il s'agisse de caribou, d'orignal, de chevreuil ou de bison, étaient cuites à la perfection & flambées devant nous, ajoutant une touche spectaculaire à notre repas.
Certes, les prix sont élevés, mais ils sont amplement justifiés par la qualité supérieure des assiettes que nous avons dégustées. Notre repas a débuté par une soupe exquise, suivie d'une salade au canard agrémentée d'une sauce parfaitement concoctée. Chaque bouchée était une expérience en soi, un mélange de textures & de saveurs qui nous a comblés.
La pièce maîtresse de la soirée était, bien sûr, la viande de bois. Le caribou, l'orignal, le chevreuil & le bison ont été préparés avec une maîtrise exceptionnelle. Même en tant que végétalien, je ne pouvais qu'admirer les saveurs, la cuisson parfaite & les portions généreuses qui ont émerveillé mes amis. Chaque élément du repas était préparé avec un soin méticuleux, dans le but de nous offrir une expérience culinaire inoubliable.
Je recommande chaleureusement le restaurant Sagamité à tous les amateurs de cuisine exquise & à ceux qui recherchent une expérience gastronomique unique. C'est l'endroit où l'art culinaire rencontre la tradition, pour le plus grand plaisir de vos papilles gustatives. Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette pépite gastronomique
Très belle découverte pour nous. Nous avons pris la potence aux 3 gibiers (cerf, wapiti & bison), la cuisson était parfaite, la viande gouteuse & tendre, & le tout avec un excellent service !
Très bon service & nourriture délicieuse, meilleure viande que j'ai goûté de ma vie, ne se compare pas a la viande quo'on achete a l'épicerie. J'aimerais en avoir un Restaurant Sagamité à Montréal. Tout était vraiment tres bon !
Dec 12, 2022
🍽️
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Nourriture juste wow, j'ai pris l'assiette du pêcheur. La portion est juste petite pour le prix de 65$ mais ça valait le coup.
Mon ami a pris le yatista & c'était un délice.
La petite grotte est froide ce qui fait que la viande se refroidit & donc durcit vite.
Service à revoir. On a attendu heure & certains venus après nous ont mangé avant nous. Le serveur a argumenté quand on a demandé quand vient notre repas. Ce n'était pas l'attitude à avoir.
En somme, belle expérience. Prix un peu élevé mais ça vaut le coup.