Saison propose une expérience culinaire d'inspiration régionale et marchande, axée sur des plats grillés préparés avec expertise qui célèbrent la fraîcheur des ingrédients de saison. Le menu met en avant une sélection de pièces de viande de premier choix et de fruits de mer, cuisinés avec précision pour exalter leurs saveurs naturelles. Les convives peuvent s'attendre à une approche culinaire directe mais raffinée, privilégiant la qualité et le goût. L'atmosphère est conçue pour être confortable et accueillante, en faisant un lieu idéal pour savourer un repas substantiel. Chaque plat est élaboré pour refléter l'abondance de la région. C'est un endroit où l'essence du marché rencontre le grésillement du grill. Cet établissement offre un avant-goût authentique des spécialités régionales.
Saison propose une expérience culinaire exceptionnelle mise en valeur par des ingrédients frais et des produits québécois de grande qualité, incluant une sélection unique de vins, bières et cocktails régionaux. Les convives soulignent régulièrement l'excellence de la truite, du tartare de bœuf et des pâtes, saluant la présentation artistique ainsi que les saveurs audacieuses et équilibrées qui témoignent de la passion de l'équipe en cuisine. Le restaurant est largement reconnu pour son ambiance chaleureuse et festive ainsi que pour sa politique sans pourboire, appréciée pour sa transparence et son équité. Bien que certains clients trouvent l'espace bruyant ou notent parfois des délais de service, la majorité des avis célèbrent l'attention et le professionnalisme du personnel ainsi que le rapport qualité-prix global, faisant de cette adresse un incontournable à Québec pour quiconque recherche un repas mémorable et authentique.
Restaurant qui fait partie des très bonnes tables à Québec ! La cuisine était franchement excellente avec de bons choix de cocktails (lavande originale & punché) & vins du Québec. Le service était également parfait. En prime, le pourboire est inclus dans le prix, une direction que j'encouragerais les autres restaurateurs à prendre
Nous ne sommes pas au restaurant en passant la porte mais bien dans une expérience culinaire extraordinaire combiné à un accueil & un accompagnement digne des grands. On se sent presque chez nous avec une attention hors du commun. Il faut simplement profiter du moment à débutant avec un bon cocktail & laisser la magie des plats faire sont oeuvre. Je recommande ce 2h30 de pure délice
C'était délicieux, la carte des vins n'est que québécoises, sachez le, mais bières, cidres & cocktails ont sauvez la mise de mon côté ! Les pâtes aux champignons étaient délicieuses. Seul bémol, qui a quand même gâché l'expérience, il n'y avait pas d'air climatisé. À plus de 30 degrés à l'extérieur & sûrement à l'intérieur les petits éventails sur les tables n'ont pas suffis. On y retournera à l'automne !
7 août 2026
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Excellent souper au Saison! Ça faisait longtemps que nous voulions l'essayer & ça n'a pas déplus. La table d'hôte était très bonne, & la sélection de vins & de cocktails nous a tout simplement épatée! Un grand merci à Sophie pour son incroyable service!
Expérience très mitigée…
Mon copain & moi avons trouvé les prix exorbitants pour la qualité de nourriture & la quantité qu'on nous a servi durant la soirée.
Nous avons évidemment conscience qu'il s'agit d'un restaurant sans pourboire, mais selon nous, cela n'excuse pas les prix. 😕
Nous avons été peu impressionné. La table d'hôte est vraiment correct, les portions sont minuscules. Nous avons mangé l'entrée de pomme de terre & les pâtes aux champignons en plus de la table d'hôte. Rien d'extraordinaire, assez simpliste devrais-je dire. 🫤 Le dessert de la table d'hôte est excellent cependant !!! ♥?
Les cocktails étaient excellents! Coup de coeur pour le martini à la tomate. J'en rêve encore. 😍
Dans ce genre d'établissement, acclamé par le guide Michelin, ayant une tranche de prix assez conséquente, on s'attend à un service distinctif, classe. Malheureusement, notre serveuse n'a pas honoré nos attentes, c'était un peu trop familier comme service, voir condescendant…. Dommage car les personnes à la suite nous on donné un excellent service, & les repas sont arrivés dans des temps idéals. ☺?
Très belle expérience! Le crudo de flétan a été mon coup de coeur. Belle sélection de vins québécois & de cocktails, qui se pairent bien avec la nourriture.
Magnifique restaurant avec un excellent rapport qualité prix! Un service professionnel, courtois & très attentionné. Une cuisine élaborée avec des produits frais & du Québec & une belle suggestion du guide Michelin 2026. Un vaste choix de cocktails & de vin du Québec. Plusieurs plats à partager à prix d'ami & le pourboire est inclus dans le prix! Endroit très propre & à proximité d'une station de ÀVélo! Encore merci pour la superbe expérience gastronomique & toutes mes félicitations au chef Étienne Nadeau & toute sa fantastique équipe. 🤟💙😋🙏🍽?🍷🍸🍹
Super service, accord mets vin parfait! Belle découverte des vins québécois!! Tout a été sur la coche, du cocktail jusqu'au dessert! Même la musique m'a fait chanter toute la soirée haha! Ont a tout adorés toute toute toute!!!
Le service, les cocktails, la nourriture, l'ambiance, tout était impeccable 🤩 C'était notre première fois & nous avons adoré!! Un grand coup de coeur pour les raviolis au homard!
