Saison propose une expérience culinaire d'inspiration régionale et marchande, axée sur des plats grillés préparés avec expertise qui célèbrent la fraîcheur des ingrédients de saison. Le menu met en avant une sélection de pièces de viande de premier choix et de fruits de mer, cuisinés avec précision pour exalter leurs saveurs naturelles. Les convives peuvent s'attendre à une approche culinaire directe mais raffinée, privilégiant la qualité et le goût. L'atmosphère est conçue pour être confortable et accueillante, en faisant un lieu idéal pour savourer un repas substantiel. Chaque plat est élaboré pour refléter l'abondance de la région. C'est un endroit où l'essence du marché rencontre le grésillement du grill. Cet établissement offre un avant-goût authentique des spécialités régionales.
Saison propose une expérience culinaire exceptionnelle axée sur les produits locaux du Québec, récoltant des éloges pour ses plats savoureux et de grande qualité comme la truite, le tartare de bœuf et les pâtes aux champignons. Le restaurant se distingue par son modèle sans pourboire que plusieurs clients apprécient pour sa transparence, soutenu par un personnel passionné et compétent. Bien que la majorité des convives trouvent l'ambiance vivante et les accords mets-vins innovants, certains visiteurs ont noté des irrégularités dans la rapidité du service et le professionnalisme, ainsi qu'un niveau sonore parfois élevé. Dans l'ensemble, la plupart des clients recommandent vivement cet établissement comme une destination incontournable pour découvrir une cuisine régionale raffinée dans un cadre décontracté et accueillant.
Nous avons adoré l'expérience! Plats exceptionnels, service impeccable. Plus particulièrement, la focaccia & la césar étaient délectables. Nous vous suggérons de vous asseoir au comptoir bar, c'est très intéressant de voir les chefs faire la mise en place. Le choix de musique québécoise contribuait certainement à rendre l'ambiance plus immersive.
Cuisine incroyable avec ingrédients d'ici, un menu qui s'adapte selon les saisons, une présentation de chaque plats par des serveurs qui connaissent leur menu, le tout dans un endroit où il n'y à pas de gêne à se présenter en jeans & en t-shirt. À essayer!
Rien à redire sur le menu. C'est probablement la meilleure truite que j'ai mangé de ma vie. Le service était ok mais inégale entre les employés. Il manquait un certain niveau de professionnalisme chez certains, qu'on pourrait s'attendre dans ce type d'établissement. Nous avons demandé des recommendations d'accord vin avec le menu table d'hote & on c'est fait dire qu'il en avait pas & ne nous a pas suggéré de vin au verre qui accompagnerait bien les différents services. Toutefois, tout le monde travaillais de bonne fois & c'est ce qui compte.
Nous sommes allés manger hier & c'est la première fois que j'ai eu droit à un service de ce genre.
Vingt-six minutes assis à attendre la serveuse, & il a fallu rappeler au maître d'hôtel qu'on était là.
En soi, ce n'est pas très grave, mais tout le monde sauf nous était servi.Bref, le pire, c'était l'attitude désagréable de la serveuse à son arrivée. « Bon, avez-vous choisi ce que vous voulez manger ? », a-t-elle demandé d'un air bête. Il faut croire qu'ils ne proposent aucun breuvage dans ce restaurant.
Sûrement qu'elle passait un mauvais moment dans sa vie, mais quand même, pour une facture qui frôle les 300 $, c'était indécent.
Sans oublier que le pourboire est inclus dans le prix, donc aucun moyen de s'exprimer par ce biais.
En somme, on mange bien, mais nous n'avons pas eu de chance avec le service.
Très bon restaurant. La formule table d'hôte ne nous a pas déçu! Cependant, le restaurant est un peu bruyant…
Apart ça, tout est parfait! Meilleur truite que j'ai mangé
Tres belle experience culinaire je vous le recommande les plats sont tres gouteux & vraiment bon dans la bouche mais avec votre plat principal commander vous un accompagnement moi jai commander la truite & patate en accompagnement avec gateau des anges sauce au bleuet au dessert tout étais juste wow
Magnifique restaurant avec un excellent rapport qualité prix! Un service professionnel, courtois & très attentionné. Une cuisine élaborée avec des produits frais & du Québec & une belle suggestion du guide Michelin 2026. Un vaste choix de cocktails & de vin du Québec. Plusieurs plats à partager à prix d'ami & le pourboire est inclus dans le prix! Endroit très propre & à proximité d'une station de ÀVélo! Encore merci pour la superbe expérience gastronomique & toutes mes félicitations au chef Étienne Nadeau & toute sa fantastique équipe. 🤟💙😋🙏🍽?🍷🍸🍹
