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Sinsemilla RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Sinsemilla

A gastronomic experience in an unpretentious restaurant.
Upper Town (Saint-Jean-Baptiste)
4.9$$ & $$$
CLOSEDOpens Today at 6 pm
Monday
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Wednesday
Thursday
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Saturday
Sunday
Seafood/FishVegetarianGrillRegionalMarketCreativeGluten-free OptionsFine Dining / UpscaleGreat selection of beersGreat selection of cocktailsGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsOyster Bar / Raw BarResto-BarTasting Menu

About

A small, intimate restaurant with 30 seats and a relaxed, unpretentious atmosphere. The five-course menu changes seasonally, prepared with high-quality local ingredients and crafted in a unique way you won't find anywhere else. Two passionate owners are always on hand to serve you. Wine pairings, signature cocktails, craft beers, and a superb wine list are available. We look forward to seeing you soon!

Details

Our Specialties

Seafood, vegetarian & meat

Amenities, services & more

Capacity: 35 We accept:  Master Card, Visa, Interac
5-course menu, Blind menu, Food and wine pairings
microbrewery beers
5★
93%
4★
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2★
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Reviews for Sinsemilla

Food
Service
on Google4.9 (500+)
*as of 2026-07-03
5★
93%
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3★
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2★
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Review Summary

Sinsemilla offers an exceptional and memorable gastronomic experience in Quebec City, characterized by creative, locally sourced, and seasonally rotating tasting menus that cater to various dietary needs including gluten-free options. The unpretentious, cozy atmosphere provides a warm setting for high-level fine dining, where dishes are praised for their intricate flavors, textures, and masterful execution. Guests frequently highlight the impeccable service, noting that the thoughtful and passionate explanations provided for each course and wine pairing significantly enhance the overall dining journey. Many consider it a true hidden gem, frequently describing the quality, value, and unique culinary vision as being among the best in the city.
Page 1 of 2 - 14 Reviews

Une expérience culinaire a vivre !!
Nous avons adorer notre expérience .
Deux passionnés pour vous faire vivre une belle soirée !! Je recommande ...
au plaisir de se revoir !!

Jun 21, 2026
on Google

Restaurant d'exception, cuisinier passionné qui travaille chaque produit de saison de A à Z, pas de perte. Chaque vin accompagne parfaitement chaque mets.
Il y a de la recherche, de l'extravagance , un mélange de goût & saveur qui a un coût mais qui vaut le détour pour les gourmands & ceux qui aiment les saveurs !
Nous recommandons & reviendrons.

Aug 30, 2025
on Google

Un des meilleurs repas que j'ai eu la chance de manger. Le staff était serviable & passionné. L'accord mets-vins étais divin. Une expérience mémorable. J'ai adoré mon expérience & le recommande chaleureusement

Aug 22, 2025
on Google

Pour avoir essayé beaucoup de restaurants celui-ci c'est le summum. La qualité des plats est exceptionnelle & on sent quand on nous explique les plats qu'ils sont passionnés par la cuisine. Tout est recherché.
Les épices sont bien dosées. C'est vraiment parfait

Jun 7, 2025
on Google

L'un sinon le meilleur resto à Québec. L'accord vins & repas est soigneusement réfléchi, les assiettes sont minutieusement belles pour les yeux & délicieuses au goût! Quoi dire des 2 propriétaires, de vrais passionnés! À très bientôt! Vaut mieux tard que jamais pour un avis ;-)

Sep 12, 2024
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Wow. Belle découverte. Nous étions attablés dans la vitrine & c'était parfait pour jaser entre amis. La nourriture était exquise & raffinée. Nous avons adoré le service de Samuel, passionné & attentionné. Son choix de vin à 65$ était impressionnant & BON. Seul bémol: un peu dispendieux 85$ par personne pour une assiette (pour deux personnes) par service. Nous avons dû prendre une autre assiette pour combler un petit creux .... & parce que c'était trop bon!

Jun 17, 2024
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Excellent restaurant, les saveurs & les textures sont toujours parfaitement agencées! Sam est très accueillant & passionné & Bob un chef remarquable! Ils amènent l'expérience gastronomique à un autre niveau. Merci guys!

Jun 15, 2024
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Je donnerais plus que 5 étoiles à ce restaurant!! C'est définitivement mon top 1 à ce jour! La nourriture est incroyable, le service exceptionnel avec des gens passionnés & le concept des plats à partager, on a adoré!!! Tout était parfait! Merci encore pour cette merveilleuse expérience!! Nous y retournerons assurément très bientôt!!! 🥰

May 26, 2024
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Superbe découverte. Du cocktail aux 7 services accords vins fût un délice. Petit resto avec une ambiance très relax, ses 2 passionnés nous ont créé un repas comme si nous étions des amis. L'ensemble de la soirée fût mémorable. J'ai déjà hâte d'y retourner pour essayer leurs prochains menus.

Apr 9, 2024
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via Other
1 Review
5.0

Tout était délicieux!! Ambiance chaleureuse & accueillante. D'ailleurs, très bon service de la part de Sam, on peut voir qu'il est passionné par ce qu'il fait.

Jan 27, 2024