Sushi Kumi propose une vaste sélection de spécialités culinaires japonaises axées sur la précision et la qualité des ingrédients crus. Le menu met en lumière des nigiris, des makis et des sashimis traditionnels préparés avec des fruits de mer frais sélectionnés pour leur texture et leur profil aromatique optimaux. La clientèle découvre une approche méthodique des éléments de la cuisine fusion asiatique qui privilégie un dressage épuré et des standards de préparation constants. Des artisans qualifiés assemblent chaque pièce avec une attention particulière portée à l’équilibre structurel entre le riz vinaigré et les protéines marines. L’environnement immédiat conserve une esthétique minimaliste facilitant une concentration directe sur les composants de chaque plat servi. Cet établissement s’appuie sur une efficacité opérationnelle pour livrer des rouleaux complexes et des plateaux de poisson cru conformes aux attentes établies pour la préparation contemporaine des sushis.
Sushi Kumi est largement reconnu comme une destination incontournable à Québec pour son offre à volonté, souvent saluée pour son service rapide et efficace, ses sushis frais et un menu varié qui propose aussi des plats chauds savoureux. De nombreux clients apprécient l'ambiance dynamique et la qualité constante, ce qui en fait un choix privilégié pour les groupes et les occasions spéciales, bien que la popularité de l'établissement impose de réserver longtemps à l'avance, car les places sont limitées. Si la grande majorité des convives apprécient leur expérience et trouvent le rapport qualité-prix avantageux, certains commentaires soulignent des variations dans la qualité des mets ou la température des plats, tandis que d'autres expriment une certaine frustration face aux limites de temps strictes imposées aux tables et à des comportements occasionnellement déplacés concernant les pourboires ou le service. Dans l'ensemble, l'endroit demeure une référence très recommandée pour ceux qui recherchent une expérience culinaire japonaise organisée, rapide et diversifiée.
Excellent ! Nous adorons y aller. Sushis frais beaucoup de choix de Sushis & aussi autre plats. Service vraiment rapide. Personnel très gentil je recommande ce resto à volonté.
Sushi was a bit too dry. However the price reflected that it was not top tier, so it was affordable & good enough to enjoy as a cheaper sushi option in Québec city.
J'ai été impressionné par l'ambiance chaleureuse & accueillante. La cuisine était délicieuse, en particulier les sushi spécial kumi. Le service était également excellent, avec un personnel attentionné & rapide. Dans l'ensemble, c'était une expérience gastronomique très agréable que je recommande vivement.
Franchement wow! Sushis à volonté, service rapide, vraiment bon, choix variés, fraîcheur. Les portions on été bien réfléchi ! Pas trop gros , n'y trop petit! Essayez le boeuf à l'orange & le poulet carry, simplement délectable ! Nous étions 3, & nous avons tous été très impressionnés. Faites en vous même l'expérience
Le menu midi est intéressant & surtout pas cher! On a très bien mangé & certains sushis sont plus audacieux en goût (aux petits fruits) & j'ai apprécié pouvoir les essayer. C'est un bon endroit pour voir des amis & discuter tranquillement en commandant sur le menu. Les portions sont bonnes & le goût aussi.
L'accueil chaleureux & professionnel de Nicole, caractérisé par sa douceur & sa tranquillité, ainsi que sa manière élégante de se présenter, a grandement contribué à une expérience réconfortante. Elle a su gérer le stress lié au nombre élevé de tables avec une aisance remarquable, offrant une atmosphère de détente. Toutefois, un léger bémol fut noté concernant le personnel chargé de servir les plats, dont l'attitude semblait mécanique & distante, manquant de l'interaction humaine attendue dans un tel cadre, donnant une impression d'indifférence. Malgré cela, la qualité & le goût des sushis ont maintenu leur réputation d'excellence, assurant une satisfaction constante sur le plan culinaire.
Bon restaurant de sushi a volonté, la variété des plats est agréable, le service est rapide & efficace. Mention spéciale aux riz frits & boeuf a l'orange qui sont vraiment excellents! Un peu plus de choix de desserts aurait été parfait 😁
I was told by a lot of people to try this place for sushi. & I wanted to love it but it was OK. I'm from Toronto so it is hard to beat really good sushi. PROS: the designs/interior decorations are really nice! Very cool. -service was good. Fast & efficient -there were some dishes that stood out: Salt & pepper squid Saumon flambé, thon flambé kimchi, kamikaze, spécial kumi CONS: -No wasabi/ginger that comes with the sushi (It's the first time I've seen That) ***nvm, you have to ask for them in order to avoid wasting too much but it's free) -A lot of the sushi rolls are more saucy ( sweet sauce, spicy mayo) I'm more of a simple sushi girl & even their sashimi was OK. -Shrimp tempura didn't come with the usual ponzu sauce but spicy mayo again. -it was more catered to a western taste (more sauces on top of sushi) which is not a bad thing for some people but not for me. Also, DONT FORGET TO MAKE A RESERVATION.
