Tokyo propose une sélection rigoureuse de spécialités culinaires japonaises traditionnelles mettant l'accent sur des sashimis, des nigiris et des makis préparés avec une grande précision. La carte privilégie des produits de la mer d'une grande fraîcheur, garantissant ainsi des standards de qualité élevés pour chaque plat servi. Une approche directe de la gastronomie nippone souligne l'intégrité naturelle des ingrédients tels que le thon, le saumon et le sériole. Chaque assiette repose sur l'équilibre entre un riz vinaigré assaisonné et des protéines marines de qualité. La cuisine maintient une constance exemplaire grâce à des techniques éprouvées qui respectent les influences régionales. Les convives bénéficient d'une présentation épurée privilégiant les textures et les profils gustatifs des poissons crus. Cet établissement offre un cadre dédié à l'exploration authentique des traditions japonaises à travers une carte concise et maîtrisée.
Tokyo s'impose comme une destination incontournable à Québec, reconnue pour la grande qualité et la fraîcheur de ses produits ainsi que pour son expérience culinaire japonaise authentique. Les convives soulignent régulièrement l'ambiance chaleureuse et accueillante du restaurant, la beauté de son décor rénové et la passion d'une équipe attentionnée qui offre un service exemplaire. Qu'il s'agisse de déguster une boîte bento, des sushis préparés avec soin ou des entrées variées comme les takoyakis, les visiteurs apprécient la richesse des saveurs et le souci du détail dans chaque assiette. La possibilité de choisir entre des tables traditionnelles et des espaces en tatamis ajoute une touche unique à l'expérience, faisant de cet établissement une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent un repas mémorable et raffiné au cœur de la ville.
Déception. J'ai payé 58$ pour un 15 morceaux de maki & 4 gunkan. Les gunkan étaient bons, mais sur mes 3 choix de makis, un était à la goberge( ok mais ordinaire) & un autre frit avec du fromage à la crème( bien degeulasse, bcp trop gras avec la friture en plus). Je ne comprend simplement pas, qu'un restaurant qui porte le nom de Tokyo, sert des makis avec du fromage à la crème comme choix du chef. Ce sont les gens qui n'aiment pas les sushis qui choisissent cette sorte. Franchement pas impressionnée, surtout pour le prix.
Bon en général. Le serveur était seul le restaurant était plein, il était efficace & courtois malgré qu'un membre du personnel de service supplémentaire aurait été de mise. La cuisine a été assez rapide & très bonne les sushis délicieux (excepté les crevettes panées qui manquaient de cuisson). Bref nous n'y retournerons pas sous peu. Mais à essayer quand même.
Un vrai bijou culinaire à découvrir! Hier soir, nous avons eu le plaisir de souper au restaurant Tokyo, & ce fut une expérience tout simplement mémorable. Dès notre arrivée, nous avons été accueillis par un personnel chaleureux & attentionné, qui a su rendre notre soirée encore plus spéciale. Les sushis? Sans conteste les meilleurs en ville! Chaque bouchée était une explosion de saveurs, avec des ingrédients d'une fraîcheur exceptionnelle. Mention spéciale aux options végétariennes, créatives & savoureuses, qui sauront plaire à tous les palais. Ce qui rend ce lieu encore plus unique, c'est la chef & ses filles, véritables passionnées, qui travaillent avec une maîtrise & un amour pour leur art. Les voir à l'oeuvre est un spectacle en soi, & cela se reflète dans chaque plat servi. Nous recommandons chaudement ce restaurant pour une soirée inoubliable. Merci à toute l'équipe de Tokyo pour cette expérience gastronomique exceptionnelle!
A sushi combo & a pork katsu bento box were ordered. The pork katsu was dried & appeared to have been deep fried more than once. The fish on the sushi was not fresh enough. Service was good though.
The food here is really good & offers a great selection on sushi. The BYO is also a plus. However, the service was really bad. A lot of mistakes; had to keep mentioning what was forgotten. The server clearly had his mind elsewhere. Also, service was very long & almost canceled the food due to the wait. Not sure i would go back
J'aimerais partager mon moment, mon expérience culinaire au Tokyo.. je suis amateur de restauration & de critique fragile de trop souvent laisser l'assiette prend toute la place, mais ce soir n'a pas été le cas...en plus de l'assiette, du services, de la chaleur du lieu, de l'appartenance d'une équipe dévoués & tissé à offrir l'excellence de vous faire vivre un moment inoubliable de qualité, ce que la restauration oublie trop souvent. Ce soir ce ne sont pas que des sushis que j'ai mangé, mais un privilège d'avoir été invité à vivre un moment inoubliable avec la famille du Tokyo. Sincèrement merci pour l'ensemble de l'oeuvre... Difficile de chercher ailleurs, après avoir placé la barre aussi haute. 🙏❤️