Tokyo propose une sélection rigoureuse de spécialités culinaires japonaises traditionnelles mettant l'accent sur des sashimis, des nigiris et des makis préparés avec une grande précision. La carte privilégie des produits de la mer d'une grande fraîcheur, garantissant ainsi des standards de qualité élevés pour chaque plat servi. Une approche directe de la gastronomie nippone souligne l'intégrité naturelle des ingrédients tels que le thon, le saumon et le sériole. Chaque assiette repose sur l'équilibre entre un riz vinaigré assaisonné et des protéines marines de qualité. La cuisine maintient une constance exemplaire grâce à des techniques éprouvées qui respectent les influences régionales. Les convives bénéficient d'une présentation épurée privilégiant les textures et les profils gustatifs des poissons crus. Cet établissement offre un cadre dédié à l'exploration authentique des traditions japonaises à travers une carte concise et maîtrisée.
Tokyo est largement reconnu comme une institution à Québec pour sa cuisine japonaise authentique, particulièrement appréciée pour la fraîcheur et la qualité de ses poissons ainsi que pour son menu varié comprenant sushis, sashimis et boîtes bento. De nombreux clients soulignent l'atmosphère accueillante, qui inclut des places assises sur tatamis et des salons privés intimes, tout en profitant de la commodité de la politique apportez votre vin. Bien que la majorité des visiteurs louent le service attentionné et convivial, certaines expériences sont parfois marquées par des délais d'attente, un niveau sonore élevé ou une inconstance dans la taille des portions et la préparation. Malgré quelques critiques concernant les changements d'administration ou certains plats, le restaurant conserve une excellente réputation pour offrir une expérience culinaire authentique et agréable qui incite les clients fidèles à revenir depuis des années.
Un véritable coup de coeur! Il y avait quelque chose de spécial dans ce lieu, une énergie qui se ressent dès qu'on y met les pieds, autant dans l'espace que chez ses copropriétaires.
À deux, nous avons partagé plusieurs entrées, accompagnées de cocktails & de vin, pour terminer avec la crème glacée frite & des mochis. Absolument tout était délicieux. Chaque assiette était soignée, savoureuse & donnait envie d'en découvrir une autre.
Le décor est tout simplement magnifique. On sent tout le soin & l'amour qui ont été investis dans cette transformation. Les rénovations ont duré plusieurs semaines mais le résultat en vaut largement la peine : un lieu élégant, chaleureux & vibrant, où l'on a envie de s'attarder. C'est inspirant de voir un établissement avec tant d'histoire se réinventer avec autant de goût, tout en préservant son âme.
Merci pour votre accueil & pour cette belle expérience. Je vous souhaite que ce nouveau chapitre soit rempli de belles rencontres, de moments mémorables & de succès. C'est un endroit qui mérite d'être découvert & redécouvert.
J'adore le fait que ce soit un apportez votre vin … aussi, je ne veux pas le dire trop fort parce que je ne veux pas perdre ma place au resto, mais c'est vraiment mon restaurant de sushis préféré à Québec… Les sushis sont vraiment frais & purs, & toujours meilleurs que ce à quoi je m'attends, à chaque fois!!
Une institution à Québec pour le sushi! Des sushis simples, authentiques & délicieux dans un atmosphère typiquement japonais. Un excellent service & la possibilité de réserver des salons intimes & discrets. Le seul & unique sushis bar apportez votre vin en plus! Vous pouvez apportez votre vin & vos breuvages alcoolisés. Un vaste choix de sushis à la carte & des mets japonais. excellent rapport qualité/prix. Ça fait plusieurs années que j'encourage le Tokyo & je n'ai jamais été déçu. Toujours aussi satisfait lorsque l'on mange directement sur place au restaurant ou prendre pour apportez.
4 avr. 2026
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Très bons sushis, avec des poissons & fruits de mer différents comme de l'oursin, de l'anguille, du caviar, de la pieuvre, du poulpe & des pétoncles. Cela fait changement des sempiternels saumon, crevettes & thon. Les takoyakis (beignets de pieuvre) sont des incontournables! Service attentionné. & c'est un'Apportez votre vin... ou votre saké'.
Nous avons adoré notre expérience sur tatamis (assis par terre), mais la prochaine fois nous prendrons une table! La nourriture était vraiment délicieuse & les portions très généreuses. Nous avons tout aimé ce que nous avons mangé. Il y a surtout des sushis ou des boîtes bento. Les prix sont raisonnables, & le fait que ce soit apportez votre vin fait en sorte que la facture ne monte pas trop. Le service était bon.
Sushis délicieux. Menu varié.
Bel accueil
Lumière trop tamisée afin de faire le choix de notre repas.
Génial, un apportez votre vin avec menu de qualité!
