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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 3 de 3 - 28 Avis
ErinProv
1 Commentaire
5.0

J'ai tellement aimé l'ambiance & surtout la bouffe. Ingredients frais & local. Je recommande de réserver au bar pour voir les chefs tout préparé, surtout si tu est le genre de jamais être capable de décider quoi manger. Hahaha

7 sept. 2024
Alexandre
4.0

Bonne bouffe, le bar moyen parcontre, par exemple ils servent des espresso martini sans espresso de café. Le service est un peut lent, mais ça reste adéquat! Bonne ambiance! Seul côté négatif, les chaises haute pour notre grande table, donc après 2h il est temps de bouger. Plusieurs services durant la soirée, donc on c'est senti légèrement bousculer de terminer nos repas! Un peut trop chère aussi.

20 avr. 2024
sur Google
Marie-Pier
5.0

WoW quelle belle expérience! Resto sans prétention, ambiance conviviale, drinks succulents & les plats époustouflants 🤩 Une belle découverte, je recommande & nous y retournerons! Plats commandés: Flétan (la sauce est incroyable!) Tortellini (qui aurait cru que de la courge pouvait être aussi délicieuse?!) Joue de boeuf (un régal, surtout avec l'aligot 🤤) Poulet frit karaage (pas besoin de description pour vous convaincre de goûter ce plat) Tarte à l'argousier pour compléter.. MIAM! Je recommande d'y aller à 2 & de vous asseoir au bar, vous serez directement devant les cuisines & ça ajoute à l'expérience.

6 avr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellente soirée chez Ambre Bistro Bar : super service & plats très originaux & réconfortants. Nous avons grandement apprécié le service offert & serons de retour bientôt!

2 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

On adore l'ambiance de repas au bar. C'était juste parfait.

10 sept. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Alexia! Excellent service au comptoir bar!!!! À très bientôt!

7 août 2023
via Other
1 Commentaire
3.0

Bel endroit mais service très long, on a du aller demander au bar pour avoir quelque chose a boire apres 25 minutes d'attente mais le restaurant était plein & tout le monde arrivait en meme temps... peut-être changer les heures possibles de réservation échelonnée sur la soiree car on pouvais juste réserver a 17h30 ou 20h15 pour une table...

Nourriture très bonne, le filet mignon wow!

22 janv. 2023
NancyDio-207
17 Commentaires
5.0

C'est super comme resto bar, le menu est très bien & surtout savoureux !

7 août 2022
Voir 1440 évaluations
www.restoquebec.ca