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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 10 de 83 - 827 Avis
Point
5.0

Nourriture excellente, service impécable surtout avec Osaka 👍👌

10 avr. 2026
sur Google
David
5.0

Excellente Expérience à l' Ambre hier soir!
Magnifique cuisine où vous pourrez déguster un accord mets & vins 100% Québecois avec un travail d'Orfevre en provenance des cuisines avec des assemblages culinaires à ne pas savoir quel plat est plus succulent qu'un autre, & également un service autant amical que'Class' & très accessible.
Entre terre & mer vous trouverez assurément votre bonheur dans une ambiance chaleureuse, conviviale & cosy.
Sans recommander cette institution, cet havre culinaire est un incontournable à Québec.

10 avr. 2026
sur Google
Lexxie
5.0

Une experience incroyable qui vaut chaque dollar dépense

8 avr. 2026
sur Google
Julie
4.0

L'accord met/vin n'est vraiment pas adéquat à mon goût. Les vins n'étaient pas bon. Pour la nourriture c'est bon mais sans plus. Comparable à d'autres restaurants dans le même genre & même gamme, pour le prix on peut manger mieux ailleurs. Les portions sont généreuses & le Service super!! Prix de la facture 400$…. Je m'attendais à avoir une expérience exceptionnelle pour ce prix 😔

8 avr. 2026
sur Google
Sabrina
5.0

Superbe soirée qui sort de l'ordinaire

8 avr. 2026
sur Google
Mathieu
5.0

Tout simplement délicieux. Chaque plat est finement construit & délicat. 100% québécois en prime.

Je recommande fortement

8 avr. 2026
sur Google
Jean-Bernard
5.0

Service étonnant, les serveurs sont sans pourboire ce qui leur permettent de faire le service sans stress de chiffre d'affaires.
Les assiettes sont à partager entre convives.
Les saveurs & les produits québécois sont au rendez-vous.
Une expérience unique à Québec.
À découvrir.

8 avr. 2026
sur Google
Marca
5.0

Nous avons adoré l'expérience, la nourriture, la musique, l'ambiance & le service était impeccable.

31 mars 2026
sur Google
Marie
5.0

Merci pour cette expérience culinaire mémorable, Jules merci pour le service, les explications & les fous rires.
Votre choix musical était A1.

28 mars 2026
sur Google
Janie
5.0

Superbe expérience culinaire. Une très belle variété de plats à partager, les portions sont généreuses, le service de Jules a été impeccable & attentionné. Assise au bar, nous sommes aux premières loges. La musique ajoute à l'ambiance chaleureuse. Excellente soirée!

28 mars 2026
sur Google
www.restoquebec.ca