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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 12 de 83 - 827 Avis
Maryse
5.0

Une belle expérience, avec de généreux plats à partager, tous les plats préparés avec soin, tant dans la présentation que dans le goût, avec une belle variété de poissons, viande & légumes. L'accord sans alcool était aussi intéressant que celui avec alcool! Le service était convivial & efficace.

15 mars 2026
sur Google
Valérie
5.0

J'ai adoré mon expérience chez Ambre. Les plats étaient délicieux & recherchés mettant à l'honneur les produits québécois. L'accord avec les vins est un incontournable.

14 mars 2026
sur Google
Roch
5.0

Expérience culinaire au delà de nos attentes & un service plus que parfait.

13 mars 2026
sur Google
Isabelle
5.0

Ils sont fantastiques! Il faisait tempête & ils sont restés ouverts juste pour nous accueillir! & quel accueil! Menu époustouflant, service décomplexé & très attentionné, l'accord met/sans alcool est parfait, & la playlist est fantastique! Définitivement un de mes restos préférés à Québec, dans mon top 3!

11 mars 2026
sur Google
Alice
5.0

Un vrai délice, de la poésie en bouche! Un incontournable à Québec! & playlist de feu en bonus!

11 mars 2026
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Marie-Joëlle
5.0

Super expérience culinaire!

11 mars 2026
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Lina
5.0

Nourriture & service exceptionnels! je recommande vivement

10 mars 2026
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Maxime
5.0

Très belle expérience au Ambre. J'ai aussi trouvé que le prix était très raisonnable pour la nourriture servie, autant en quantité qu'en qualité. Le personnel est très aimable & l'ambiance décontractée. Mes plats coups de coeur ont été l'omble, le tartare de boeuf, le raviolo & le filet mignon.

8 mars 2026
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Charlotte
5.0

De délicieux plats à partager.
Une place à découvrir!
Super service.

7 mars 2026
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Sacha
5.0

Une belle expérience culinaire!

7 mars 2026
sur Google
www.restoquebec.ca