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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
Kimono Sushi Bar Restaurant

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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 15 de 83 - 827 Avis
Alain
5.0

On reviendra. Excellente soirée!

9 févr. 2026
sur Google
Anne-Marie
5.0

Excellent restaurant

8 févr. 2026
sur Google
Martin
5.0

Tout est bien présenté & vraiment délicieux. Les accords avec les vins proposés fonctionnent parfaitement. À refaire!!!

7 févr. 2026
sur Google
Chloee
3.0

Le dessert n'était pas bon & il faisait très froid. Par contre, le service était bien. Le reste des plats étaient bons.

6 févr. 2026
sur Google
Sacha
5.0

Plats incroyables, bien présenté, saveurs bien balancées. Un must to go! Félicitations

5 févr. 2026
sur Google
JC
5.0

Excellent!!! Je suis tellement content d'avoir essayé ce restaurant.

Allez y, ça vaut la peine.

31 janv. 2026
sur Google
Karoll-Ann
5.0

Superbe expérience ! Superbe ambiance !
Nourriture excellente , service attentionné & ultra sympathique.
On a été plus que gâtés pour mon anniversaire . Je recommande fortement ! Merci pour la belle soirée !
Réservez au plus vite !🍷

30 janv. 2026
sur Google
Famille
5.0

Je vous suggère de manger au ba

29 janv. 2026
sur Google
Julie
5.0

Très bon repas du début à la fin ! Le service offert par toute l'équipe est parfait ! En plus , on découvre les produits du Québec !

27 janv. 2026
sur Google
Catherine
5.0

Une superbe découverte!
Les portions sont généreuses, les plats délicieux & les prix plus que raisonnables. L'ambiance est chaleureuse & le personnel attentionné, toujours à l'écoute. On sent aussi une vraie volonté de mettre en valeur les produits québécois, ce qui fait toute la différence.
Si vous cherchez un restaurant qui réinvente de bons plats avec des produits du terroir, tout en offrant un excellent rapport qualité-prix, c'est définitivement une adresse à découvrir!

27 janv. 2026
sur Google
www.restoquebec.ca