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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
Kimono Sushi Bar Restaurant

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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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Vraiment bon! La nourriture étaitexquise. Le seul point négatif est le confort des chaises hautes...Nous avions une table haute & les chaises n'étaient pas confortables. Dommage car tout le reste était parfait.

27 janv. 2026
sur Google

Soirée parfaite! Les plats étaient tout simplement délicieux! On a pu découvrir pleins de beaux produits québécois & le service était excellent & amical. L'accord mets sans alcool était vraiment bien pensé avec des concoctions maisons surprenantes. On y retournera c'est assuré!

27 janv. 2026
sur Google

Tout était parfait! 🤩

27 janv. 2026
sur Google

L'équipe, le service, l'ambiance & la nourriture, tout était exceptionnel!

25 janv. 2026
sur Google

Ambiance, service & nourriture incroyable! Un gros wow.

23 janv. 2026
sur Google

Service convivial & attentionné. Bravo pour l'idée de mettre de la musique francophone question que l'ambiance aille de paire avec le menu!

18 janv. 2026
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Super belle soirée. C'était très bon, décontracté & chaleureux très beau concept ! Portion généreuse facture en conséquence par contre mais qui vient avec la qualité du repas.
On a vraiment apprécié l'emphase tout au long du repas sur les produits québécois. Je vous le recommande

17 janv. 2026
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Super belle expérience, belle ambiance bonne bouff, bon vin, je suis comblé.

17 janv. 2026
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Très belle soirée !! Tout était goûteux, de qualité & excellent !! Belle découverte !!!

10 janv. 2026
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Qu'elle expérience! Assis au bar on avait les cuistots en face, des as & les plats sont des chefs-d'oeuvre! Recommande grandement.
Plats pour deux.

9 janv. 2026
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