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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 21 de 83 - 827 Avis
Andrée-Anne
5.0

Intime, authentique, raffiné!
De ton entrée dans le restaurant jusqu'à ta sortie tu es pris en charge & guidé dans une expérience unique. Chaque plat est méticuleusement préparé. Saveur, texture, harmonie sont au rendez-vous. Ambiance feutrée. Que dire du service, il est tout simplement parfait, aucun doute que chaque employé est heureux d'y travailler.
C'était une première & assurément pas la dernière fois.

16 nov. 2025
sur Google
Catherine
5.0

Excellent service! Le staff est passionné & la nourriture d'une qualité remarquable, nous avons vécu une merveilleuse expérience. Wow!

16 nov. 2025
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Martin
5.0

Wow quelle bonne table. Produit locaux presque exclusivement. Pas pour rien qu ils ont une mention Michelin ! Tout est incroyable du service aux assiettes… pour le rapport qualité prix c est vraiment raisonnable. Pour une occasion c est un incontournable.

Seul mini point neg : proche de la fenêtre il fait pas chaud & le speaker de musique québécoise est un peu fort.

16 nov. 2025
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Nathalie
5.0

Nous avons passé une très belle soirée
Le cuisine & le service ont été excellents

16 nov. 2025
sur Google
Andréeanne
4.0

Nourriture excellente, mais repas à partager on était un chiffre impair & ceux qui partageaient à 3 étaient désavantagé les portions étaient souvent similaires à ceux qui etaient à deux. Service excellent

15 nov. 2025
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Sophie
5.0

Un superbe souper! Rien n'est laissé au hasard. La nourriture est juste incroyable, le service rapide, sympathique & attentionné. Merci à toutes l'équipe ☺?

15 nov. 2025
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Julie
5.0

Super belle soirée ! Laissez-vous surprendre & profitez au maximum de cette super expérience culinaire. Une ambiance conviviale & un service hors pair. Je vous suggère une place au bar pour voir les chefs cuisiner. Merci a toute l'équipe dont Camille!!!

15 nov. 2025
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Simon
5.0

Amazing food, amazing drinks, amazing atmosphere, amazing service & a really great experience! Worth every single penny! Definitely a must-do in Quebec City!!

14 nov. 2025
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Émye
5.0

Wow Morane exceptionnelle, une présentation des mets impeccable avec un naturel, la gastronomie digne de ce nom, un bémol il faisait froid, j'avais les pieds gelés.

12 nov. 2025
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Samantha
5.0

Fortement recommandé. Service excellent, gastronomie abordable & bonne carte de vins Québecois.

12 nov. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca