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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
OUVERT17:30 - minuit
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
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Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 23 de 83 - 827 Avis
Van
5.0

Nous avons eu une très belle expérience culinaire. Tous les plats étaient délicieux! Service amical & impeccable!

26 oct. 2025
sur Google
Katerine
5.0

Très belle expérience culinaire!

26 oct. 2025
sur Google
Antoine
5.0

Nous avons beaucoup apprécié notre soirée!

25 oct. 2025
sur Google
Paule
5.0

Experience culinaire incroyable, privilégiez les jours de semaine un seul service 😀

23 oct. 2025
sur Google
Cathia
5.0

Plus qu'excellente expérience au Ambre. Le service était exceptionnel, je pense notamment au Maître d'hôtel qui a confirmé la réservation par appel & revalidé auprès de moi ma compréhension de leur offre (pas de choix, menu dégustation) ainsi que toute allergie potentielle & nous a offert un service de haute qualité le soir venu, mais je pense aussi à Morane (je m'excuse si je ne l'écris pas correctement), notre serveuse qui était elle aussi fantastique. Chapeau au chef qui a réussi à faire manger des champignons à mon conjoint. Gros coup de coeur pour le plat froid à base de courge musquée, un régal. De A à Z, une fabuleuse expérience. Nous avons déjà hâte d'y retourner !

23 oct. 2025
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Chuck
5.0

Très bon resto, service sympathique & mise en valeur des produits du Québec, tant dans les assiettes que dans l'ambiance sonore! J'ai l'impression d'en avoir eu pour mon argent, à essayer!

12 oct. 2025
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Yan
5.0

Vraiment excellent resto! Très bon & goûteux. Original la formule pourboire inclus c'est cool.super service de Marie-loup! Seul point à améliorer : 3 onces par verre pour l'accord met vin c'est peu, ajoutez un once ou deux quitte a monter le prix.

11 oct. 2025
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Annick
5.0

Wowwww! Un délice!

11 oct. 2025
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A.S.
5.0

Tres belle experience chez Ambre Buvette. Les plats furent tous plus surprenants & delicieux les uns que les autres. Gros coup de coeur pour les pleurotes & le raviolo au mais! Un super service egalement. Je recommande vivement!

10 oct. 2025
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Roxanne
5.0

Excellent service! Nourriture délicieuse! Expérience exceptionnelle!

10 oct. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca