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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
OUVERT17:30 - minuit
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
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Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 26 de 83 - 827 Avis
Sabrina
5.0

Incroyable, je recommande fortement

23 août 2025
sur Google
Mireille
5.0

Service & équipe extraordinaire. Très attentionné. Ils nous ont entendu dire que c'était notre anniversaire de couple & ils nous ont offerts une petite surprise en finale. Tous les plats étaient excellents . Formule partage & découverte vraiment plaisante .

21 août 2025
sur Google
Valerie
5.0

Expérience absolument incroyable !!! Bouffe impeccable, staff vraiment l'fun, ambiance conviviale, bonne musique, les cocktails sont extra, & c'est vraiment abordable!! Ça vaut définitivement le détour. Merci, nous seront de retour très bientôt 😃

21 août 2025
sur Google
Vanessa
5.0

Nous avons adoré notre expérience, par contre l'accord mets & vin laisse à désirer, nous avons regretté notre choix.
Pour la nourriture une expérience fabuleuse.

10 août 2025
sur Google
Alyssa
5.0

J'ai adoré mon expérience! Le staff est super sympathique, l'ambiance est agréable & la nourriture est impeccable. Une des meilleures tables à Québec.

8 août 2025
sur Google
Fred
5.0

Super endroit, belle découverte!

8 août 2025
sur Google
Guillermo
5.0

Délicieux

7 août 2025
sur Google
Pier-Olivier
5.0

Très bon je recommande

2 août 2025
sur Google
François
5.0

Menu excellent, service exceptionnel & très joli restaurant. Nous étions 3 & les portions étaient très petites. Nous sommes allés manger ailleurs par la suite pour combler notre faim. Ça demeure une très belle expérience & une parfaite combinaison de saveurs.

2 août 2025
sur Google
Sandra
5.0

Tout était parfait! Une magnifique découverte culinaire. Le personnel est vraiment sur la coche.
Merci

2 août 2025
sur Google
www.restoquebec.ca