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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
OUVERT17:30 - minuit
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
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Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 27 de 83 - 827 Avis
François
4.0

Service impeccable & nourriture exceptionnelle, un 10/10 ! Seul bémol : les vins québécois, particulièrement les rouges, ne sont pas à la hauteur (0/10). En proposant de meilleurs vins, l'expérience serait parfaite!

1 août 2025
sur Google
Hiulam
5.0

I had a fabulous experience at Ambre Buvette. The food was amazing. & the service was really warm & much more than expected. The most exciting part is, the price is included with tips. I can't ask for more from them.

31 juil. 2025
sur Google
Sophie
5.0

Ne vous laissez pas berner par ce petit nom simple de buvette & l'ambiance guinguette de ce restaurant, derrière cette simplicité apparente se cache une petite pépite de gastronomie ! Le Québec est mis à l'honneur aussi bien au niveau de la nourriture que des vins. Une cuisine raffinée, des sauces à en lécher l'assiette, un service attentionné ... bref, un restaurant à mettre absolument dans vos favoris !

31 juil. 2025
sur Google
Eric
5.0

Exellent

31 juil. 2025
sur Google
Flavie
5.0

Très belle expérience que mes amies & moi avons eue. La bouffe, pardon wow, on a toute aimé. Des plats délicieux sans prétention. Une playlist queb, des vins queb c'est oui, oui, oui!

27 juil. 2025
sur Google
Romain
5.0

Une très belle découverte dont j'avais entendu par les réseaux sociaux.
Des plats très bien montés avec une certaine finesse dans l'exécution.
Je recommande très fortement.
Merci pour l'expérience.

27 juil. 2025
sur Google
Eric
5.0

Belle ambiance, bel accueil. Le menu dégustation est très bien dosé, la qualité & la fraîcheur des produits remarquable. Mention spéciale, notre fils de 5 ans était avec nous sans aucun problème, ce fut apprécié, merci! Il s'agit sans aucun doute d'un excellent rapport qualité prix, difficile de trouver mieux.

26 juil. 2025
sur Google
Martine
4.0

Très belle expérience pour un repas anniversaire avec un couple d'amis! Une belle attention pour souligner l'événement: un shooter laiteux érable pour digestif! La description des plats était plutôt rapide, mais ils étaient beaux & bons, dans une belle gradation, jusqu'aux desserts!

26 juil. 2025
sur Google
Marie-Pier
5.0

Une décoration sympathique éclectique, le petit restaurant est charmant. Un principe vraiment très intéressant de cuisine locale & très élaborée. Les drinks sont à tomber par terre, autant alcoolisé que non. Le menu découverte nous fait voyager tout en valorisant les produits locaux. Du magnifique, du délicieux, l'épicurienne que je suis a été comblée.

26 juil. 2025
sur Google
Félix
5.0

Meilleur experience culinaire de ma vie !!

25 juil. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca