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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
OUVERT17:30 - minuit
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
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Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 28 de 83 - 827 Avis
Nelson
5.0

Nous avons passé un excellent moment dans cet endroit fort sympathique! Super service, nourriture excellente, belle recherche, produit québécois…wow. Peut-être juste l'espèce de Rap en arrière fond côté musical qui agressait un brin…mais bon rendu là c'est perso. Je recommande à fond la caisse!

25 juil. 2025
sur Google
Boby
5.0

Super bon cuisine casiment boréal avec beaucoup voir la majorité des produits du Québec c'est différent c'est original & c'est délicieux une belle expérience pour ceux qui aime la bonne bouffe & les expériences découvertes

11 juil. 2025
sur Google
Alex
5.0

Le 4 services à partager est complètement hors du commun. Vraiment une belle expérience à vivre avec une bonne vibe & du bon vin!

11 juil. 2025
sur Google
Camille
5.0

Une superbe expérience à vivre! Le service était A1 & la nourriture au-delà de nos attentes. Je recommande vivement d'y aller.

11 juil. 2025
sur Google
Philippe-antoine
4.0

Repas excellent, service professionnel. Toutefois, le rapport prix & quantité était nettement insuffisant. Nous étions 3 gars & il nous apparaissait que les portions étaient pour 2 & non ajustés pour 3... ce qui fait en sorte que nous sommes sortis un peu sur notre faim. Avec une facture totale de près de 200$ par personne, c'est un peu décevant. Mais je recommande tout de même le restaurant, la qualité de la nourriture & le service sont excellents.

11 juil. 2025
sur Google
Anne-Marie
4.0

Service plutôt lent, mais plats délicieux & très variés.

10 juil. 2025
sur Google
Marie-Pier
5.0

Repas succulent, saveurs équilibrés. Tout est bien dosé. Je recommande fortement!

28 juin 2025
sur Google
Francis
5.0

Restaurant très agréable. La nourriture de grande qualité & nous avons eu un très bon service. C'est impressionnant de voir la fierté qu'ils ont de cuisiner les produits du Québec. Bravo!

28 juin 2025
sur Google
Lory
5.0

Délicieux & rechercher! Toute adorée! Personnel parfait pour conseiller & expliquer le menu.

27 juin 2025
sur Google
Clouddy
5.0

Rien à dire toute a été excellent!🤩

24 juin 2025
sur Google
www.restoquebec.ca