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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
OUVERT17:30 - minuit
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
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Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 30 de 83 - 827 Avis
Mathieu
4.0

Les plats manquait de sel. Un peu plus de sel pourrais faire ressortir les saveur qui étais bonne mais sans plus. Le visuel étais très beau mais quand on goûtait au plat c'étais fade c est dommage car il y a un bon potentiel mais il n est pas exploiter. Le dessert étais bon mais c est dommage d avoir mit la crème glacé avec le crumble. Cela faisait qu'on perdait l'onctueusité de la crème. Il aurait put être sur une tuile & ça serais mieux. Mais j'ai tout même aime le service & l'ambiance qui était surperbe. Belle place

1 juin 2025
sur Google
Who
5.0

loved! moi & mon homme avons adoré! nourriture délicieuse, ambiance cozy & accord de vin sublime!🫶🏼

31 mai 2025
sur Google
Alexandre
5.0

Nourriture excellente!
Service super
J'adore le principe du menu découverte!
Tout était bien apprêté!

Seul point négatif, c'est dans un ancien Valentine & on sent qu'on a limiter les frais dans la rénovation /mise à jour du local.

Mais bon, l'important c'est la nourriture! Pi ça, c'était sur la coche!!!

31 mai 2025
sur Google
HonestSpade9
5.0

Expérience incroyable, 10/10 pour tout & les Vins 💯

30 mai 2025
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Irina
5.0

Superbe expérience ! Un gros merci aux cuisiniers & au staff de bar & service !
C'était délicieux & nous avons été incroyablement bien accueillies ! Un gros merci :)

24 mai 2025
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Annabelle
5.0

Service impeccable avec un personnel très accueillant. Belle ambiance. Nous nous sommes régalés avec des produits du terroir. Coté bar: superbe expérience!!!!

24 mai 2025
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Jessika
5.0

Belle expérience, les serveuses prennent le temps & sont souriantes!
Les plats succulents !

24 mai 2025
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Mélanie
5.0

Nous avons pris le menu dégustation. 11/10. Très bon service & les plans étaient super bon & savoureux.☺?

24 mai 2025
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Gabriel
5.0

Staff accueillant, plats délicieux & ambiance feutrée. Tout pour une parfaite soirée!

23 mai 2025
sur Google
Alexandra
5.0

Tout simplement magique comme expérience!
Moi & mon conjoint avons terriblement apprécié le moment & CHACUN des plats servis ! Nous aurions liché nos assiettes 😂 !!
Les services est impeccable on se sent reçu par des amis ! Chaleureux comme endroit & assis au comptoir, on se sens au plein coeur de l'action !! 10/10 !!

11 mai 2025
sur Google
www.restoquebec.ca