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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 32 de 83 - 827 Avis
Claudia
4.0

Expérience bien. C'était bon. Manquait un peu d'assaisonnements à mon goût, mais c'était somme toute bien & le service excellent. Belle petite place!

30 avr. 2025
sur Google
Roxane
5.0

Pour une 1re fois j'ai adorée mon experience, la bouffe est délicieuse, ce sont des produits frais de chez nous, le service est excellent & une ambiance chaleureuse !

25 avr. 2025
sur Google
Andreanne
5.0

Quel beau restaurant! Service impeccable, on s'entend parler, le son n'est pas trop fort & l'ambiance est très agréable. Nous avons pris le menu dégustation & avons adoré!

25 avr. 2025
sur Google
Phaneuf
5.0

Super expérience !!

24 avr. 2025
sur Google
Christopher
5.0

Great food , good ambiance , lovely staff. Thumbs up !

23 avr. 2025
sur Google
Antoine
5.0

Excellent !

22 avr. 2025
sur Google
Alexandre
5.0

Superbe expérience! Je vous le recommande 🤩

9 avr. 2025
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Frédérique
5.0

Très belle expérience : le menu dégustation est délicieux, les portions généreuses, l'ambiance est cosy & agréable. On a adoré notre moment au Ambre. Je recommande fortement de l'essayer!

8 avr. 2025
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Arnaud
5.0

Wow, les mots nous manquent pour décrire notre expérience culinaire. Les plats dégustations étaient incroyablement bons. Le service était impeccable: sommelière « on top » & serveuses aux petits soins: à la seconde qu'un couteau tombe, un couteau propre apparaît sur la table. Aucun mauvais mots, que du positif. Nous reviendrons rapidement sans aucun doute 💫

5 avr. 2025
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Gabrielle
5.0

J'ai adoré! Belle variété, tous de bons produits québécois & des assiettes plus savoureuses les unes que les autres. Excellent rapport qualité prix, je recommande!!!

4 avr. 2025
sur Google
www.restoquebec.ca