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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 34 de 83 - 827 Avis
Marie-eve
5.0

Très belle découverte!!! C'était succulent & le service était A1 👌🏼
Je recommande fortement!!

21 mars 2025
sur Google
Anthony
5.0

Good stuff !!

12 mars 2025
sur Google
Chanelle
5.0

Expérience culinaire incroyable, service génial, tout vaut la peine!!

8 mars 2025
sur Google
Sophie
5.0

Un incontournable à Québec!!!

8 mars 2025
sur Google
David
5.0

Expérience incroyable de A @ Z! Lâchez pas le staff!!

8 mars 2025
sur Google
Annie
5.0

Wow! Quel endroit exceptionnel. C'était notre première visite. On a mangé le menu dégustation (on recommande fortement). Le tartare est incroyable. Le service est exceptionnel. On va y retourner assurément.

7 mars 2025
sur Google
Marie-Josée
5.0

Wow qu'elle expérience culinaire c'était succulent

7 mars 2025
sur Google
Rémi
4.0

Joli petit restaurant avec une ambiance chaleureuse. Les plats étaient excellents, & nous avons fait de belles découvertes culinaires ! Petit bémol : beaucoup de plats sont en sauce, mais le pain n'est ni proposé ni offert. Il faut ajouter 4 $ pour de la focaccia, qui est bonne, mais la nôtre était beaucoup trop grillée & datait certainement de la veille. Pour le prix, le service n'est pas tout à fait à la hauteur. Cela dit, je recommande vivement l'expérience culinaire !

7 mars 2025
sur Google
Olyvié
5.0

La meilleure expérience culinaire à Québec !!!

6 mars 2025
sur Google
Ludovyck
5.0

Un des meilleurs restaurants à Québec

2 mars 2025
sur Google
www.restoquebec.ca