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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 42 de 83 - 827 Avis
Henri13henri
3.0

Bonne saveur mais portion format entré plus tôt que tapas.

27 sept. 2024
sur Google
Xavier
5.0

Incroyable!

27 sept. 2024
sur Google
Yvérick
2.0

Tout les plats était excellent, mais les quantités de nourriture servis pour le prix est simplement ridicule. (Deux bouché de homard 30$, & c'est pas une blague, une minuscule bouché de homard sur deux bout de bois). Vous aurez besoin de 5 à 7 plats minimum pour espérer ne plus avoir faim. Aucune accueil, aucun service, j'ai remplis moi même mon verre à chaque fois. L'expérience passe même par le papier pour s'essuyer les mains dans les toilettes... il n'y en a pas... quand tu en demande tu te fais dire que c'est une denrée rare.. ainsi que les essuies tout ou autres. Expérience total décevante pour le prix, à croire une arnaque. Cependant TOUT les plats était vraiment très bon.

21 sept. 2024
sur Google
Andreane
5.0

Excellent repas, excellent service Un super bon choix!!

21 sept. 2024
sur Google
Maxime
5.0

Wow du début à la fin! Super soirée Je vous recommande grandement, belle expérience, surtout assis au bar👌 voir le chef & les cuisiniers a l'oeuvre

21 sept. 2024
sur Google
Sebastien
5.0

Super expérience, bouffe incroyable & tout le monde était super chaleureux, ma conjointe & moi avons adorés! Définitivement un de nos nouveaux coup de coeur !

15 sept. 2024
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Nathalie
5.0

Très bien reçu, le menu est superbe, tout était délicieux! 👌🏻

14 sept. 2024
sur Google
Martin
5.0

Habitués du Ambre, c'était notre première fois pour le déjeuner... nous avons adoré! Nous avons passé un très bon moment. Bonne continuation & à bientôt!

8 sept. 2024
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ErinProv
1 Commentaire
5.0

J'ai tellement aimé l'ambiance & surtout la bouffe. Ingredients frais & local. Je recommande de réserver au bar pour voir les chefs tout préparé, surtout si tu est le genre de jamais être capable de décider quoi manger. Hahaha

7 sept. 2024
Ares
5.0

De la belle Gourmandise bien savoureuse!

7 sept. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca