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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 45 de 83 - 827 Avis
Francis
3.0

Les plats étaient super bons, mais beaucoup trop cher versus les restaurants comparables dans la ville.

2 août 2024
sur Google
Léonie
5.0

Fabuuuuleux! Rien à redire! Genius

1 août 2024
sur Google
Charles-Antoine
5.0

L'ambiance & la qualité des produits valent le detour! Service super & menu incroyable.

1 août 2024
sur Google
Diane
5.0

Deuxième visite & encore une fois nous avons été comblés par la qualité, l'originalité & le raffinement des plats... sans parler du service exceptionnel!! Un incontournable !

31 juil. 2024
sur Google
Roxane
5.0

Super expérience. Service rapide, ambiance agréable, employé très sympathique & excellent choix de repas sur le menu, délicieuse expérience !! 👌

27 juil. 2024
sur Google
Nicolas
5.0

Savoureux , varié & ambiance décontractée

27 juil. 2024
sur Google
Rosalie
5.0

Vraiment l'une des meilleures expériences que j'ai eu dans un restaurant. Les produits sont tous québécois & la qualité est présente. Nous avons souper sur la terrasse & la musique rajoutait beaucoup à l'ambiance. Finalement, le service était impeccable, nous avons eu droit à des présentations de chaque plat & de bons conseils afin de choisir notre vin & notre repas.

27 juil. 2024
sur Google
Cam
5.0

J'ai adoré! L'ambiance est chaleureuse & les repas sont tout simplement délicieux.

25 juil. 2024
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Anne-Sophie
5.0

Juste INCROYABLE!

24 juil. 2024
sur Google
Andy
3.0

Bon, je ne sais pas si je vais me faire lancer des tomates. Mais j'y vais quand même. On a pris le poulet Karaage & le pain focaccia sur l'heure du midi. À l'oeil, appétissant. Mais aucune explosion de saveur en bouche. Plat mal équilibré & peu assaisonné. Dommage, je n'y retournerai pas.

24 juil. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca