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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 48 de 83 - 827 Avis
Antoine
5.0

Une excellente découverte, le service super social & jovial. Des repas gastronomiques qui me donnent le goût d'y manger à chaque semaine. & prenez les extras du menu, ça vaut la peine, vous ne serez pas déçu (les morilles...miam).

16 mai 2024
sur Google
Philippe
5.0

Excellent plats, très bonne ambiance & service impeccable!

11 mai 2024
sur Google
Julie
5.0

Parfait !

10 mai 2024
sur Google
N
5.0

Ns sommes allés pour l'anniversaire de mon ado de 13 ans. Quelle expérience. Tout était parfait & surtout l'attention du chef Etienne envers fiston qui était plus qu'intéressé d'interagir (même si ça ne paraissait pas dans sa face 🤣). Les mets sont recherchés & méticuleusement harmonisés. C'est assuré qu'on y retourne ne serait-ce que pour être témoin de la passion qui se vit côté cuisine. Merci!!!!

10 mai 2024
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Josée
5.0

Très belle soirée, belle ambiance feutrée, menu avec produits du terroirs , super service & la ganache foie gras sur brioche maison un pur délice!

5 mai 2024
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Judes
5.0

Nous avons adoré chaque visite au Ambre Buvette 🫶🫶🫶 nous vous le recommandons fortement ❤️❤️❤️

4 mai 2024
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Élodie
5.0

Tout était super bon! Un bon service, ambiance « cozy ». C'était absolument délicieux!

27 avr. 2024
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Isabelle
5.0

À refaire ... super!!

27 avr. 2024
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Steven
5.0

Tout est excellent!! Chaque plat vaut la peine! Déjà hâte d'y retourner! Woww

27 avr. 2024
sur Google
E
4.0

Petit restaurant sympathique avec très bon service. Belle ambiance, la nourriture & les cocktails sont excellents. Cependant, les prix sont légèrement élevés & j'aurais aimé avoir plus de choix sur le menu. Somme toute, ça vaut le détour.

26 avr. 2024
sur Google
www.restoquebec.ca