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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
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mercredi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 53 de 83 - 827 Avis
Marie-Claude
5.0

Nous avons eu le plaisir de goûter à 7 plats plus la délicieuse focaccia. Tout était sublime! Rien à redire! Le flanc de porc est un must & le plat de foie gras sera difficile à détrôner...tout était impeccable! Nous avons déjà hâte d'y retourner!

8 mars 2024
sur Google
Martin
5.0

Très belle ambiance & le personnel est très accueillant, Très bonne bouffe , ne pas oublié de déguster la tarte à l'argousier elle est sublime. Une deuxième visite & Encore très bon .

7 mars 2024
sur Google
Nathan
5.0

Cuisine excellente mais le service était un peu lent malheureusement. Nous étions la seule table ce soir là, néanmoins le personnel est très accueillant.

18 févr. 2024
sur Google
Sarah-Claire
5.0

La qualité de la nourriture est extraordinaire. Tout était absolument délicieux & les portions étaient très adéquates pour partager ; assez généreuses! Belle ambiance & bon service, mais aucun "wow" de ce côté.

18 févr. 2024
sur Google
Stephanie
5.0

Excellent rapport qualité/prix! Nous avons pris 5 plats pour deux personnes en plus d'un dessert (tarte à l'argousier). Les plats sont bien exécutés & raffinés 🥰 Ce resto est une excellente découverte. C'était mon premier passage, mais pas le dernier.

18 févr. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

C'était excellent les plats sont savoureux & bien présentés & que dire du service qui est tout simplement parfait

11 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Nous adorons ce petit restaurant! C'est un petit bijou à découvrir dans le coin de Cap-Rouge. Bonne bouffe, bon vin, bon service & ambiance chaleureuse!

4 févr. 2024
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1 Commentaire
5.0

Le flanc de porc & la joue de boeuf étaient vraiment excellent. Le mariage des saveurs était parfait. Belle ambiance dans le restaurant. On s'entendait parler ce qui est un point très positif & bon service également. Un bel endroit à découvrir!

4 févr. 2024
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1 Commentaire
4.5

Les plats pas assez chaud & trop de temps pour avoir notre nourriture , mais le service de notre serveur était supe

4 févr. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Super bon & belle ambiance !

2 févr. 2024
www.restoquebec.ca