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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 55 de 83 - 827 Avis
Alexandra
5.0

C'était super! J'ai adoré mon repas. Le service est incroyable & que dire de la nourriture. Magnifique expérience!

19 janv. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Tout était top !! Merci
Seule problème, le stationnement a été compliqué à trouver !

18 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Merci pour le beau moment surtout à Nathan note serveur pour sa belle attention à notre amie dont c'était l'anniversaire... 1 ieme fois & non pas la dernière 😉

18 janv. 2024
Constanza
5.0

The food it's just so good !! & the signature drinks something else. I have foodorgasms every time I come here. Absolutely recommended

13 janv. 2024
sur Google
Vishal
5.0

Superb food! Excellent choices. Very unique selection of local wine can be a bit acid heavy but very interesting.

12 janv. 2024
sur Google
Bente
5.0

Leckeres Essen, super Ambiente! Definitiv ein guter Ort für ein schickes Abendessen.

7 janv. 2024
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Audréanne
5.0

Good job Nathan & Jean-Simon ! 👍👍👍

7 janv. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Tout était excellent. Félicitations pour l'originalité & la présentation du menu ainsi que de l'ambiance! 👍👏

7 janv. 2024
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1 Commentaire
4.0

La nourriture était vraiment excellente mais manquait un peu de chaleur. Belle sélection de vin mais peu de blanc. Excellent service, bonne connaissance de son menu mais service de vin trop fréquent. Ça crée comme une pression, mais pas majeur. Super expérience au final & nous y retournons assurément!

6 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Le flan de porc: succulent 😊💕

6 janv. 2024
www.restoquebec.ca