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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
mardi
mercredi
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vendredi
samedi
dimanche
Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
Kimono Sushi Bar Restaurant

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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
5★
81%
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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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Au-delà des attentes, service incroyable, ambiance chillaxe, à refaire! Le contre-filet est un incontournable!

5 janv. 2024
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

la musique était un peu forte & le choix de musique m'a laissée septique mais sinon la nourriture est excellente. Belle découverte! Bravo!

5 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

la musique était un peu forte & le choix de musique m'a laissée septique mais sinon la nourriture est excellente. Belle découverte! Bravo!

5 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Superbe découverte, un endroit qui en vaut le détour pour tous ses aspects!

5 janv. 2024

Juste un gros Wow!!!

4 janv. 2024
sur Google

Magnifique ambiance. Super bonne cuisine & le concept assiettes a partagées est génial.

31 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Superbe expérience! Repas délicieux! Je reviendrai assurément!

30 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Une note parfaite pour la nourriture & le service. Toutefois un zéro sur dix (0/10) pour les vins. Des vins de très mauvais goûts, jeunes & à gros prix n'accompagnant aucuns plats. Il y a tellement de meilleurs vins. C'est comme si vous nous forciez à aimer vos styles de vins.

30 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons passé un agréable moment. Les plats sélectionnés étaient succulents. Coups de coeur pour le chou-fleur, le flétan & le ravioli. Le seul petit point d'amélioration serait de baisser un peu la musique.
Bonne année 2024

30 déc. 2023
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1 Commentaire
3.5

Everything was impeccable, but the service was nonchalant & akward. Expected more for the price of our dinner.

27 déc. 2023