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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 57 de 83 - 827 Avis
Roxanne
5.0

Ma place pref du moment! Fine cuisine & ambiance décontractée. Je recommande

26 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Parfait en tout plan, adresse étonnante à recommander sans hésitation, une vraie recherche pour des plats élaborés avec des produits locaux de qualité.

25 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Repas copieux pour la grosseur des portions, saveurs au rendez-vous, 2 assiettes sont bien assez dépendant des choix. Bon service, choix de vins à travaille

25 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

2e visite & toujours excellente nourriture & service impécable.

25 déc. 2023
Leila
5.0

Belle découverte! Très bonne cuisine & belle ambiance.

24 déc. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
5.0

Merci! Ça a été une belle expérience en tous points!

24 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Super expérience gastronomique ! Pas de café décaféiné, ni de thé noir en fin de repas, c'est plutôt décevant... À corriger !

23 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très bien ce petit resto!

23 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
4.0

Musique beaucoup trop forte. Pas de breuvage pour les enfants seulement du jus d'ananas ou un cocktail sans alcool qui coute 15 $

23 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

On ne s'attendait pas à découvrir une aussi bonne table! L'entrée de foie gras est tout simplement sublime. Les autres plats choisis, poissons & crustacés ont révélé des
mariages nouveaux pour nous & savoureux. Un choix de vins originaux & à la hauteur. & avec ça un service agréable dans une maison chaleureuse. A y revenir pour goûter à tout.

22 déc. 2023
www.restoquebec.ca