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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
mardi
mercredi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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via Other
1 Commentaire
4.0

Très bonne cuisine, mais aurait été meilleure si elle avait été chaude. Le service était quelque peu nonchalant. Une carte des vins basique. L'ambiance était bonne mais l'éclairage insuffisant.

22 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Comme d'habitude, nous avons passé une super soirée! La bouffe, la musique, la gentillesse du personnel, tout est propice à passer un beau & bon moment :)

22 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

Belle ambiance, nourriture excellente, bon drinks & bon service ! À refaire ! Merci !

22 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Vraiment un excellent repas! Des plats plein de saveurs!

21 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

La nourriture est délicieuse mais il n'y a pas beaucoup de choix pour le vin au verre & très limitée dans la sélection de cocktail. Ils ne dérogent pas de la carte des cocktails.

21 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

L'éclairage à la grande table devrait être revu.

19 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nourriture excellente avec produits locaux , service attentionné, la seule chose c'est que j'ai trouvé les prix légèrement élevés pour la quantité de nourriture.

18 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Sublime! Première visite & surtout pas la dernière. Les prix sont raisonnables. Tout était délicieux. Très bon service.

18 déc. 2023
Léa
5.0

MEILLEUR RESTO OMG OMG OMG

17 déc. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

10/10 on va y retourner aussitôt qu'on peut. Super découverte

17 déc. 2023
www.restoquebec.ca