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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
4★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 62 de 83 - 827 Avis
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1 Commentaire
5.0

Une véritable découverte, une table favorable au 5 sens.

24 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

Nourriture était délicieuse.Nous avons choisi trois plats à
partager un était chaud, l'autre tiède & le dernier était froid. Nous l'avons spécifié au serveur.

23 nov. 2023
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1 Commentaire
2.5

Je ne sais pas si cest parce que cetais dimanche ... mais j'ai eu l'impression de manger des restant de la veille .. réchauffé au microonde... pour se 4 plats que nous avons commandé. Très déçu

20 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Un peu plus de choix pour le café.

20 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

La seule chose qui nous énormément déçu mon fils & moi, j'avais mentionné dans la réservation que ma conjointe fêtait son anniversaire le soir de la réservation. Cela a peiner mon fils que rien a été fait pour l'anniversaire de sa mère. Une attention pour se moment phare de sa vie aurait été apprécié

19 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

Super bon resto !!! Foie gras incroyable!!!
Seul bémol la lasagne était froide !!!
Ambiance sympathique!!!

19 nov. 2023
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1 Commentaire
2.5

Les caractères du menu trop petits,sans égard à l'âge! . Les portions limites de grosseur. En effet malgré 4 plats choisis la satiété peu satisfaite,on confond avec des entrées. Le ravioli n'était pas suffisamment cuit, les pétoncles étaient délicieux. Quant au foie gras, c'était plus une émulsion. Pour le dessert, la tartelette était savoureuse, je n'en dirai pas autant du banofee, lourd, le crumble détrempé, & le morceau de chocolat grossier.On nous avait suggéré que les plats partagés seraient tout à fait suffisants. Soyez assuré que l'on parle d'expérience acquise tant au Québec qu'à l'étranger. R.M. Tremblay

18 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Ambiance chaleureuse, personnel poli, avenant & sympathique, bouffe vraiment délicieuse! A essayer !

18 nov. 2023
Kevin
5.0

Excellent service, nourriture incroyable!

17 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
3.0

La viande était vraiment trop dispendieuse. Pour 70$ nous nous attendions à beaucoup plus. Le serveur nous avais vendu vraiment ça trop hot par rapport à la réalité du produit. Nous lui avons dit & il a rien fait

16 nov. 2023
www.restoquebec.ca