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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 63 de 83 - 827 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

gnocchi un peu trop salée mais tout de même excellent ✌🏻

12 nov. 2023
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1 Commentaire
4.0

Il manquait des ingrédients dans les plats lors du service. Le chef en place avait l'air complètement dépassé.

12 nov. 2023
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1 Commentaire
4.5

L'ambiance était bonne, mais la musique n'est pas pour tout le monde! Excellent menu avec produits locaux.

12 nov. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle expérience culinaire! Endroit chaleureux & feutré. Nourriture excellente de grande qualité & service courtois!
À revisite

12 nov. 2023
Scheila
5.0

Incroyable!!Tout était bon! Les gnocchis au canard...à essayer absoooolument!!👌👌

11 nov. 2023
sur Google
Jérémie
5.0

Tout etait parfait, nouveau resto préféré! Merci beaucoup😄

10 nov. 2023
sur Google
Gabriel
5.0

Superbe ambiance & excellent repas!

10 nov. 2023
sur Google
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1 Commentaire
3.5

Service agréable, nourriture correcte. Possibilité d'amélioration sur le pain focaccia (manque d'assaisonnement), gnocchis & raviole très bon. Contre filet cuisson parfaite mais manque d'accompagnement ... (légumes croquant par exemple). Servir de l'eau gazeuse en bouteille & non en carafe pour éviter de se tromper.

6 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

WHat an amazing night we spent with good friend at the Amber's restaurant! Food & drinks are soo good!! & we could chat for hours in a soft atmosphere. Will definitely go back!

5 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Bonjour
Je souhaitais avoir ma facture que j'ai oublié nous étions 6 personnes & la facture était d'environ 570$.
Je peux passer la chercher où vous me l'envoyât courriel
clopez72000@gmsil.com
Merci beaucoup à très bientôt.
Bravo chef.

5 nov. 2023
www.restoquebec.ca