EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
RéservezCommandez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.71440 évaluations
5★
81%
4★
12%
3★
4%
2★
4%
1★
0%

Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
La Gaspésienne 51 Restaurant
Kimono Sushi Bar Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
4★
12%
3★
4%
2★
4%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(157) qualite(75) saveur(57) musique(56) degustation(53) prix(51) quebecois(50) menu dégustation(41) partager(37) cocktail(34) chef(30) bar(27)

Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 64 de 83 - 827 Avis
Alexia
5.0

Très bon service, très bonne ambiance & très bonne bouffe!!

4 nov. 2023
sur Google
Coralie
5.0

Bouffe incroyable, service 10/10 🫶🏻

4 nov. 2023
sur Google
Diane
3.0

Nous avons partagé un souper avec des amis(7). Le menu est intéressant mais très limité. J'ai mangé des gnocchis au canard qui étaient hallucinants. Note de 10/10! Cependant les entrées sont les mêmes que les plats principaux. Par contre, il y a BEAUCOUP de bruit ambiant ce qui est EXTRÊMEMENT dérangeant. On ne pouvait pas avoir une conversation avec les amis assis à l'autre extrémité. De plus, nous étions assis à une table haute & les chaises étaient très inconfortables. J'ai adoré les mets mais n'y reviendrai pas à cause du bruit.

4 nov. 2023
sur Google
Martin
5.0

Bon petit plat belle ambiance excellent rapport qualité prix

3 nov. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
4.0

La musique est trop forte.

28 oct. 2023
Samuel
5.0

Moi suis fan! Bouffe & bière & vins québécois avec ambiance de feu 🔥

26 oct. 2023
sur Google
Alexandre
5.0

Ma fois, une super belle soirée. Assurément la cuisine la plus fine, raffinée & mieux accordée que j'ai goûté dans un restaurant au Québec. Des produits frais, locaux & de saison soigneusement sélectionnés. Le concept de la « Soirée découverte » est super, je dirais simplement qu'il faudrait laisser au client le choix de l'accord mets - vins, car les goûts & les couleurs sont très subjectifs. Avec un peu plus de tanins & de puissances dans leurs robes, les vins auraient parfaits, à l'instar des plats. Merci encore à toute l'équipe pour cette superbe (re)découverte gustative Un ami Français Bonus photo : le beurre du moment & la mayonnaise a l'ail noir, dont je suis tombé amoureux.

23 oct. 2023
sur Google
via Other
1 Commentaire
3.0

Nourriture spectaculaire.
Sevice mauvais. Serveuse non-chalente.

22 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Quand on choisit le Ambre, on sait qu'on passera assurément une belle soirée 😊 Les cocktails sont délicieux, la nourriture est excellente & travaillée avec amour (mention spéciale aux légumes tellement pas plates!) & l'équipe est très gentille & relax. Merci & à très bientôt!

22 oct. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

C'était ma troisième visite au Ambre. Vraiment une belle soirée. Le personnel était courtois & le service était rapide. Nous avons mangé les plats suivants : petits pois, tomates, ravioli & gnocchi sont . Tout était succulent ! Merci à l'équipe!

21 oct. 2023
www.restoquebec.ca