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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
Page 66 de 83 - 827 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Très belle découverte, je le recommande fortement!

6 oct. 2023
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1 Commentaire
5.0

Génial le service découverte!!!

2 oct. 2023
Maude
5.0

C’était notre deuxième visite & encore une fois nous avons été impressionnés par la qualité des plats & la diversité du menu. Le concept est vraiment agréable, ça permet de goûter plusieurs plats. Nous y sommes très bien reçu & l’ambiance est chaleureuse.

1 oct. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, la nourriture est parfaite & du bon vin pour agrémenté le tout 👌

1 oct. 2023
GoduNord
2.0

Ben ordinaire. Ca a pris 1h30 avant de recevoir notre premier plat (une salade). Le plat de pétoncles consistait en 1 pétoncle slicé à la mandoline en 5 part & ils vendent ca 28$. Ca manque de professionnalisme. Un resto de jeunes qui payent beaucoup trop cher pour ce que c’est. Je n’y retournerai pas. Tsé quand il faut se faire un drink & un dessert à la maison en revenant…

30 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Les plats sont délicieux! Le staff est souriant & efficace! Belle soirée

30 sept. 2023
Daniel
5.0

Un peu surpris au départ par les prix, nous avons rapidement compris pourquoi. Ça faisait longtemps que nous n’avions pas eu droit à une cuisine de ce niveau. Portions parfaites & des saveurs impressionnantes!

29 sept. 2023
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Excellente bouffe & variée & créative. Service fort agréable & efficace.

29 sept. 2023
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1 Commentaire
4.5

Le rapport quantité prix est plutôt discutable. Nous avons mangé 8 plats à 3 & nous avions encore faim après. Vous auriez intérêt à baisser un peu les prix ou mettre plus de nourriture dans les assiettes

28 sept. 2023
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1 Commentaire
4.5

Le flétan était un peu sec, mais le reste était super. La carte des vins pourraient être un peu plus garnie, & la musique légèrement différente (pas seulement du rap, ce qui est bon, mais diversifier un peu aussi). Sinon, c'est super, je le recommande !

28 sept. 2023
www.restoquebec.ca