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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Nous avons pris l'accord mets & vins en 4 plats. Quelle belle découverte ! Tout était excellent & les produits de très bonne qualité. L'accueil est chaleureux. Nous avons passé un très bon moment, merci!

17 juil. 2023
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1 Commentaire
4.0

Excellent prestation de notre serveur.
Par ailleurs la musique:ambiance n'y était pas.
(Techno & rap) c'est moins un fit avec le style de resto.
De plus, nous étions 3 sur la terrasse & avions de la difficulté a s'entendre avec le son & les voitures.
La gérante n'a jamais voulu la baisser.
Donc cela laisse à désirer comme expérience.

15 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tout était délicieux & nous avons eu un très bon service! Belle découverte!

15 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Service & nourriture excellente

7 juil. 2023
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1 Commentaire
3.0

Pas de climatisation en ces temps de canicule.
Repas: entrée exceptionnelle. En ce qui concerne le plat principal, il eut été sage de mieux expliquer le concept (nourriture insuffisante & manque d'accompagnement). Savoureux dessert.
Je dois souligner que le service était impeccable.

7 juil. 2023
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1 Commentaire
4.5

Pas d'air clim dans le resto, un vrai fou

7 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent plat & service!
Je recommande!

6 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très bonne cuisine, excellent service, endroit agréable. Nous étions sur la terrasse cette fois-ci, très agréable de pouvoir profiter de l'extérieur. Seul petit bémol : la carte des vins. Ils gagneraient à avoir des vins passe-partout surtout dans le blanc mais aussi dans le rouge. Tous n'aiment pas les nouvelles tendances...

2 juil. 2023
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1 Commentaire
5.0

Personnel très accueillant

1 juil. 2023
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1 Commentaire
4.0

Service charmant & courtois. Bonne qualité de nourriture.

27 juin 2023
www.restoquebec.ca