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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Le service, le concept de plus petites assiettes à partager, l'atmosphère & les saveurs qui explosent en bouche, tout est au rendez-vous ici!

3 juin 2023
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1 Commentaire
5.0

Plats savoureux, service attentionné, Bravo!

28 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Service, bouffe & cocktails impeccables. Tous les plats nous ont épatés. À essayer!

28 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Pour une 2e fois très satisfaite. C'était excellent, belle ambiance, le service est bon & belle sélection de vins. A+++

26 mai 2023
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1 Commentaire
2.0

C'était ma deuxième visite. Bon service en général, mais côté nourriture, j'ai vraiment été déçue. J'ai payé 170$ avec le pourboire. 5 plats : tomates (vraiment bon), pétoncles (légumes manquaient de cuisson), agneau (très bon aussi), flétan (aucune saveur & poisson trop cuit) & finalement
26$ pour le plat de faux filet. J'avais 5 morceaux de viande & un demi artichaut pas cuit. Je n'ai pas pu le manger. Quand j'ai demandé à la serveuse si c'était normal, on m'a répondu que c'est juste un petit morceau qui se mange quand c'est grillé. Un peu ridicule pour le prix quand tu ne peux pas manger la moitié de ton assiette.

13 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Délicieux! Belle ambiance! Bon service! Cocktail super également! Une belle découverte ! :)

7 mai 2023
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1 Commentaire
5.0

Le service de Nathan était parfait, la nourriture à l'avenant, & le décor: un bistro dans une charmante résidence...nous y retournerons.

5 mai 2023
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1 Commentaire
4.5

Tout les plats etaient excellent, fine cuisine mais un plat en particulier trop cuit pour tout le monde. Service manque d'experience (probablement debutant mais tres sympatique) , Musique à desiré dans le resto (rap anglo toute la soiree) mais pas trop forte alors ambiance quand meme agreable! Note de 4/5 :)

30 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, bouffe délicieuse.

29 avr. 2023
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1 Commentaire
5.0

très bon ,composition recherchée , portion petite mais proportionnel au prix demandé , pas assez de vin offert au verre . belle ambiance , musique jazz suggérée

29 avr. 2023
www.restoquebec.ca