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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
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mercredi
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dimanche
Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

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Le Cochon Dingue Restaurant
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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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via Other
1 Commentaire
5.0

L',ambiance bistro est conviviale & la bouffe est excellente. Les menus varient d'une période à l'autre. Les carottes glacées, le brie fondant, le pain au levain, les raviolis noirs au homard, l'agneau, le plat de canard & le gâteau à la betterave, délicieux!, Le chef Étienne a de bonnes idées pour des plats bien signés. Réfléchir à un vestiaire peut-être? & le stationnement après une tempête de neige est un défi mais comme partout ailleurs. Ne manquait que la présence de Laurie-Jane avec son service impeccable & la touche de Tom en cuisine mais il faut bien des jours de congé!

2 mars 2023
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1 Commentaire
5.0

Super belle expérience pour la Saint-Valentin! L'endroit est chaleureux, les employés sont tous sympathiques & attentionnés. Je recommande fortement cet endroit à découvrir!

15 févr. 2023
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1 Commentaire
4.0

Expérience agréable dans cet endroit typique. Repas dégustation à partager très intéressant. Plats savoureux, présentation créative, service très courtois & efficace, ambiance chaleureuse, bon rapport qualité prix. Merci pour ces moments grandement appréciés. À recommander.

15 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

L'ambiance est plaisante, il y a une belle sélection de boissons & la nourriture est délectable. Très satisfait.

15 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Délicieux & original.
Endroit charmant. Très bon service.

13 févr. 2023
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1 Commentaire
3.5

Ambiance relax
Menu étonnant & délicieux
Belle découverte de vin

12 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Bel accueil, nourriture excellente, staff avenant & connaît bien le menu, très bon rapport qualité prix.

12 févr. 2023
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1 Commentaire
3.0

Minuscules portions très coûteuses, mais succulentes

12 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

On s'est régalés & bon service

11 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Excellent ! Nourriture, vin, cocktails parfaits.

10 févr. 2023