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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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1 Commentaire
5.0

Super ambiance, delicieuse nourriture, personnel super! On y retourne très bientôt

10 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

endroit accueillant, chaleureux, excellent service! Plats exécutés à la perfection! Un vrai régal à partager :)

6 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Délicieux & super service 🤩

4 févr. 2023
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1 Commentaire
5.0

Tres belle experience! Très bon service & nourriture excellente!

4 févr. 2023
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1 Commentaire
3.0

Bel endroit mais service très long, on a du aller demander au bar pour avoir quelque chose a boire apres 25 minutes d'attente mais le restaurant était plein & tout le monde arrivait en meme temps... peut-être changer les heures possibles de réservation échelonnée sur la soiree car on pouvais juste réserver a 17h30 ou 20h15 pour une table...

Nourriture très bonne, le filet mignon wow!

22 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Pleasant environment, impeccable food, clean restroom, friendly attendants, fair price. One of the best in Quebec City.

21 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Merveilleuse découverte que ce magnifique pub! L'ambiance était parfaite, le service hors pair & les plats tellement exquis. Nous y retournerons c'est certain! Un bijou.

15 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte! WoW!

14 janv. 2023
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1 Commentaire
4.0

En gros, un excellent restaurant avec quelques limites. Le service n'a pas été aussi lent qu'anticipé & notre serveur s'est avéré courtois & enjoué malgré le fait qu'il assumait pratiquement seul tout le service. Un héros. Seul ombre au tableau (assez pour ne plus revenir & mettre en garde notre entourage), le volume de la musique est très fort & la qualité sonore est pourrie. On entend que les basses à pleine tête!). Je pense qu'il devrait y avoir aussi une réflexion sur l'ambiance sonore choisie : du rap, à fond la caisse, dans un restaurant bistronomique? À voir la clientèle, seul le personnel appréciait. Tout de même, chapeau côté cuisine. On a adoré ce qu'il y avait dans notre assiette. On risque de se donner une deuxième chance.

13 janv. 2023
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1 Commentaire
5.0

Super service, nourriture excellente!

8 janv. 2023
www.restoquebec.ca