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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent menu & service! Une belle carte de vins aussi.

12 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

Juste du wow! C'était exquis. On a adoré & on recommande fortement

10 déc. 2022
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1 Commentaire
4.0

Le repas était très bon, par contre le dessert était plutôt simple (red velvet). Bon service, mais peu d'ambiance.

1 déc. 2022
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1 Commentaire
5.0

C'était très bon, ils ont même accepté mon chien wow!!
Staff gentil & accueillant.
Ambiance chaleureuse & plats réconfortants. Les plats sont copieux & de qualité pour ce type de plat (entre des tapas & un plat principal).
Le cocktail «Prune» était très bon, j'en aurait prit 2-3 :p hihi.

30 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Belle ambiance, personnel attentif, menu original , prix raisonnables, nourriture excellente & que dire du bol de punch Ambre !! Aucune pression des serveurs afin que nous quittions rapidement. Alors , nous avons passé une belle soirée entre copines ! J'y retournerai c'est certain.

27 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Merci pour la belle soirée & l'excellent service. C'est rare que nous avons droit à un service aussi impeccable de nos jours... super endroit!!

26 nov. 2022
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1 Commentaire
4.5

Très agréable! La nourriture est bonne, le vin, excellent, le tout dans un décor chaleureux avec un service impeccable. À découvrir!

21 nov. 2022
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1 Commentaire
4.0

Charmant petit bistro, vraie recherche culinaire, douce ambiance. Chouette!

20 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Merci beaucoup pour cette belle expérience culinaire, vraiment agréable comme concept votre menu.
Bravo à toute l'équipe

19 nov. 2022
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1 Commentaire
3.5

L'assiette de canard était trop sec. Peu d'agneau & risotto pas assez relevé.
L'ambiance était vraiment belle & l'accueil formidable.

19 nov. 2022
www.restoquebec.ca