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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

Les Botanistes Restaurant
Le Cochon Dingue Restaurant
Cosmos Restaurant

Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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via Other
1 Commentaire
4.5

C'était parfait! Nous avons partagé plusieurs éléments du menu à 5 personnes, & tous ont été unanimes que c'était excellent. Les prix sont raisonnables aussi. Belle carte des vins!

19 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

Tout etait excellent , surtout le filet mignon wow cuisson parfaite & sauce incroyable. La nourriture est raffinée mais l'ambiance est décontractée, vraiment super merci!

19 nov. 2022
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1 Commentaire
5.0

C'était notre première visite, Tout était parfait, la nourriture, l'ambiance & le service. Nous y retournerons c'est certain.

29 oct. 2022
Fred-cote-7213
1 Commentaire
5.0

Déjà plusieurs visite pour des drinks ou pour manger & à chaque fois c'est parfait ! Belle ambiance, bonne bouffe, les prix sont plus que raisonnable & une équipe de feu ! À essayer.

18 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Wow ! Escellente cuisine, personnel attentionné & sympatique. Le concept soirée OD est tellement parfait, bravo à cette jeune équipe pour son audace & sa créativité. Nous sommes chanceux d'avoir de nouveaux entrepreneurs dans le vieux Cap-Rouge qui ose se renouveler & innover. Continuez!! Nous reviendrons vous soutenir avec nos amis!!!

17 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Belle découverte, resto chaleureux & concept menu très apprécié.

16 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Belle ambiance.
Bonne nourriture quoique le menu a besoin d'être expliqué. Ça ira mieux la prochaine fois.
Service un peu long à l'arrivée mais ça c'est replacé par la suite.

16 oct. 2022
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1 Commentaire
5.0

Endroit très convivial & agréable.
Belle qualité d'aliments & service courtois.
Ambiance jeune
Je recommande

15 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Portion carottes trop abondante

12 oct. 2022
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1 Commentaire
4.0

Très beau restaurant localisé dans une maison ancestrale de Cap-Rouge, très beau projet de revitalisation de notre patrimoine. Le menu est complet & équilibré. Tout était bon! Je pense que l'équipe de service est jeune & en apprentissage, ils vont gagner en professionnalisme grâce à chaque client qui ira y manger. Bravo à l'équipe & continuez!

9 oct. 2022
www.restoquebec.ca