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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
4.71440 évaluations
5★
81%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Extraordinaire! Bon service, bonne bouffe à prix raisonnable.

22 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Vraiment super service & les plats sont délicieux!

22 août 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

Très très bon, sort de l'ordinaire, privilège le terroir d'ici, présentation des plats est aussi agréable au regard & à savourer . Bistro sympathique & agréable sans être obligé de ce rendre au centre ville, le site de Cap-Rouge y fait un peu bord de mer. Bravo & longue vie!

21 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Service incroyable bon !! Nourriture sublime! À essayer sans faute.

21 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre souper au Ambre. ! Chaque plat était savoureux, original & la présentation était soignée. Le local est magnifique, l'ambiance est décontractée & c'est vraiment sans prétention, ça ajoute une touche vraiment originale. Nous avons partagé tout le menu, à l'exception du Boeuf, à 4 personnes & c'était très bien, on s'en sort avec une facture très raisonnable pour la qualité des produits, incluant des apéros & une bouteille. Nos coups de coeur collectif pour les plats frais du moment avec des tomates & fromage ! On y sera certainement de retour pour déguster chaque nouveau changement de menu au fil des saisons, on a hâte de voir ce sera à quelle fréquence. Longue vie au Ambre. ! :)

19 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Quel bonheur de découvrir ce nouveau resto près de chez nous! Ambiance agréable, des plats savoureux, & service chaleureux. Nous reviendrons!

19 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Nourriture excellente & présentation très belle & recherchée!
Service excellent!
Seule ombre au tableau, le choix de musique, & celle-ci trop forte malgré nos demandes de la baisser.

17 août 2022
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1 Commentaire
5.0

L'ambiance est chaleureuse, le décor superbe & le personnel agréable & attentionné. La nourriture est absolument délicieuse. Malheureusement même si on nous averti au moment de la commande, les portions sont trop petites pour le prix demandé. & la suggestion de la serveuse de commander deux assiettes par convive est une idée à mettre à la poubelle. L'avoir écouté, pour deux personnes nous aurions eu une facture de $200.00. Ce ne sont pas des prix de bistro. J'ai envie d'y retourner, mais la facture est un gros frein.

15 août 2022
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1 Commentaire
5.0

La nourriture est vraiment excellente.Nous avons essayé 4 plats différents & tous étaient vraiment délicieux.Très bon service en plus.Le seul bémol concerne la qualité du vin rouge, qui était très ordinaire & le peu de choix disponible

13 août 2022
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1 Commentaire
4.5

Serveuses très gentilles, bel endroit. Tous les plats étaient bons, c'était une belle expérience gastronomique, la formule tapas est intéressante pour goûter à tout. Portion un peu petite toutefois.

13 août 2022
www.restoquebec.ca