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Restaurant Coup de cœur

Ambre Buvette

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.7$$ & $$$
FERMÉOuvre mardi à 17:30
lundi
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mercredi
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Ambre Buvette Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Du TerroirMarchéGrilladesFruits de mer/PoissonsBistroTapasRéconfortCanadienneVégétarienneBioContemporaine/ModerneBuvetteGrand choix de cocktails
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À propos

Ambre Buvette centre son identité sur un menu axé sur le marché qui met en valeur les ingrédients régionaux et les techniques de grillades précises. La cuisine privilégie les produits saisonniers et les protéines de qualité, préparant des plats qui soulignent les textures naturelles et les saveurs franches. Les clients découvrent une atmosphère définie par une esthétique industrielle chic, avec des lignes épurées et des éléments de conception fonctionnels qui privilégient l'expérience culinaire. La structure du menu reflète un engagement envers la simplicité, permettant aux éléments frais de servir de point focal principal à chaque présentation. Le service des boissons complète les offres culinaires en mettant l'accent sur des accords locaux et des produits régionaux sélectionnés avec soin. Cet établissement maintient une approche rigoureuse de l'approvisionnement, garantissant que chaque composante de l'assiette respecte des normes strictes de fraîcheur et de provenance.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Mentionné dans:

Ambre Buvette a été présenté dans l'article(s) ci-dessous.

Restaurants de Sainte-Foy-Sillery-Cap-RougeVoir Plus

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Cosmos

2813 Boulevard Laurier
(5433)
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Avis pour Ambre Buvette

Nourriture
Service
sur Google4.8 (1300+)
*au 2026-07-01
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Résumé des avis

Ambre Buvette propose une expérience culinaire de haut niveau à Québec, reconnue pour son menu dégustation créatif mettant en valeur des produits locaux avec une finesse remarquable. Les convives saluent fréquemment le service professionnel et chaleureux, l'ambiance conviviale et le concept original de plats à partager, tout en soulignant que la possibilité d'observer les chefs en action depuis le bar constitue un point fort de la visite. Bien que la mise en avant des vins et spiritueux québécois soit très appréciée, les avis sur les accords mets et vins sont partagés, et certains visiteurs estiment que le décor ou le confort des chaises gagneraient à être améliorés pour mieux refléter la qualité des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est considéré comme une destination mémorable et incontournable, offrant une approche humaine et authentique de la gastronomie.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Étant donné que le resto vient d'ouvrir il manquait de clients pour l'ambiance. Excellente nourriture

8 août 2022
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1 Commentaire
4.5

Nourriture savoureuse préparée avec des ingrédients de grande qualité. Nous avons dégusté la salade de tomates, le homard & le rib eye. Les tomates étaient mûries à point & tant le homard que le boeuf étaient tendres & cuits à la perfection. Ambre est un nouvel endroit à visiter!

8 août 2022
NancyDio-207
17 Commentaires
5.0

C'est super comme resto bar, le menu est très bien & surtout savoureux !

7 août 2022
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1 Commentaire
2.5

Mini portion... service moyen ( on a dû demander pour des petites assiettes afin de partager) chaleur des aliments tiède. Apparence des serveurs laissent à désirer( habillement, chaussures) À ce prix on s'attend à un peu de classe. Vins trop chers.

6 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Plats savoureux & variés. Excellent service!

6 août 2022
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1 Commentaire
5.0

Superbe! Cuisine de qualité & ambiance parfaite! Une perle dans le vieux Cap-Rouge!

31 juil. 2022
via Other
1 Commentaire
5.0

La nourriture était incroyable, idéale à partager entre amis. Super staff, chef propriétaire attentionné. Ambiance festif au rendez-vous. Un must dans la région de Québec 💃🏼

23 juil. 2022