Auberge Baker Restaurant

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3.0

Le choix des bières n'était pas tellement élaboré étant donné les possibilités incroyables d'avoir ces produits de nos jours. Le service était excellent. Ls crème brûlée n'était pas tellement comme on pourrait ´s'attendre d'un tel dessert, soit être croustillant sur le dessus.

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5.0

Magnifique réception de 60ième anniversaire de mariage. Un superbe brunch maison avec agneau, roastbeef, tourtière ragoût de boulettes avec pattes de cochon & tous les autres éléments d'un brunch classique! Un table de desserts savoureux. Ne manquez pas la tarte au sucre revisitée & le flan aux mûres. Absolument délicieux. Dans une très belle auberge au décor champêtre ( bois partout & petite dentelles aux fenêtres, qui font le tour de la salle) Possibilité d'installer notre présentations numérique. Personnel courtois & discret.
Nous allons nous reprendre pour une autre occasion assurément !!!
Merci de nous avoir permis de vivre un si beau moment!

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4.0

J'y suis allé un vendredi soir à 18h30. La salle était vide à mon arrivée; une dizaine de personnes présentes lors de mon départ à 20h30.
En entrant dans ce restaurant, on fait un voyage dans le temps : plancher de bois qui craque, horloge grand-père, poêle rétro, etc. La touche de modernisme vient d'un accrochage de magnifiques toiles d'un peintre (Jean-Simon Bégin?) qui expose à la Galerie Ni Vu Ni Cornu de Ste-Anne-de-Beaupré.
L'accueil est chaleureux & le service l'est tout au long du repas.
La table d'hôte est simple : on choisit sur la carte le plat principal qu'on veut auquel on ajoute 20$, ce qui inclut le choix d'une entrée, de la soupe, du mets, du dessert & d'un breuvage.
J'ai choisi comme plat principal les «Pétoncles poêlées & flanc de porc braisé sur crémeuse de pommes de terre & chanterelles» (39$) avec une entrée de «Tartine de canard confis & foie gras poêlé à l'ail noir de l'Ile d'Orléans» (+7$ en supplément), la Soupe au pois de Mme Baker & on a gentiment remplacé le dessert par une assiette de 3 fromages. Le vin : une demi-bouteille de Côtes Rocheuses, St-Émilion Grand Cru (30$).
Le foie gras était cuit à point mais n'avait pas été dénervé (ce qui est étonnant).
La soupe aux pois est la touche historique propre à l'Auberge Baker, dans le paysage de Château-Richer depuis des lunes ancestrales.
Les pétoncles (2, de type U10) étaient, elles aussi, cuites comme il faut; les 3 morceaux de porc braisé étaient très gras. Je ne suis pas sûr que la crémeuse de pommes de terre soit le meilleur accompagnement car le tout est apparu peu relevé à mes papilles. On aimerait faire WOW! Pour un autre plat ?
L'assiette de fromages contenait 2 pâtes molles & 1 pâte ferme. OK.
Sauf pour l'Entrée, les quantités sont sobres...
Au total, c'était correct mais rien pour appeler Colombe Saint-Pierre du Bic!