Dans une ambiance champêtre remplie de charme, c’est dans une maison ancestrale datant de 1840 que le chef vous propose une savoureuse cuisine québécoise aux parfums du terroir. L’Auberge Baker a l’honneur de recevoir des groupes d’ici ou d’ailleurs depuis plus de soixante-quinze ans. Que ce soit pour un mariage, un évènement à souligner ou pour une réunion professionnelle, nous aurons une organisation personnalisé qui sera à la hauteur de vos attentes. Le restaurant d’une capacité de deux cents places est composé d’une salle à manger et d’une salle de réception entièrement vitré, spacieuse et polyvalente avec toutes les installations multimédias nécessaire pour un événement réussi.
Détails
Nos Spécialités
Soupe aux pois, tourtière, pâté de viande, ragoût de pattes, boudin noir, tarte au sucre, cuisse d’oie en Wellington.
L'Auberge Baker Restaurant est largement apprécié pour son ambiance chaleureuse et son charme authentique, une expérience souvent décrite comme un véritable retour à la maison par les visiteurs. La clientèle souligne régulièrement la grande qualité de la cuisine, notant que les menus dégustation tout comme les copieux petits-déjeuners constituent des points forts de l'expérience. L'établissement est fréquemment félicité pour son magnifique cadre historique, son confort douillet et la gentillesse sincère de son personnel. De nombreux voyageurs apprécient cette destination calme et pittoresque, la recommandant vivement à ceux qui recherchent un séjour mémorable allié à une gastronomie exceptionnelle.
Hier soir, j'ai eu le plaisir de retourner à l'Auberge Baker à Château-Richer, un établissement au charme historique où tradition & raffinement se rencontrent. Dès notre arrivée, l'accueil chaleureux de l'équipe, a donné le ton d'une soirée exceptionnelle. L'ambiance feutrée & l'élégance rustique du lieu nous ont immédiatement plongés dans une atmosphère conviviale & authentique, renforcée par un service attentionné & d'une grande courtoisie.
Mon repas a débuté avec un plateau d'huîtres fraîches, soigneusement préparées & sublimées par une garniture exquise. Chaque bouchée offrait une explosion de saveurs marines, équilibrée par des touches acidulées & légèrement épicées. Ensuite, l'omble chevalier, délicatement présenté sur une assiette magnifiquement dressée, a su captiver mes papilles avec sa texture fondante & ses accompagnements subtils qui en rehaussaient le goût raffiné.
Le plat principal, un médaillon de cerf, fut sans conteste un véritable chef-d'oeuvre culinaire. La viande, tendre & juteuse, était parfaitement cuite & nappée d'une sauce riche & savoureuse. Les légumes racines rôtis & la purée onctueuse qui l'accompagnaient complétaient admirablement ce plat généreux & équilibré. Chaque bouchée témoignait du savoir-faire du chef, mettant en valeur des produits du terroir québécois avec une finesse remarquable.
Enfin, la sélection de vins proposée fut un accord parfait pour chaque met, rehaussant les saveurs & sublimant l'expérience gastronomique. Maude, avec sa connaissance précise des accords mets-vins, a su nous conseiller avec justesse & nous offrir un service impeccable. Cette soirée à l'Auberge Baker restera gravée dans ma mémoire comme une expérience culinaire mémorable, où l'excellence du service & la qualité des plats ont su faire de ce repas un véritable voyage gastronomique.
Je conseille à tous d'aller prendre un bon repas a l'auberge ça vaut le déplacement les employés sont formidables & la cuisine est menoummm
Bravo a cette auberge
L'Auberge Baker nous charme à chaque visite. L'ambiance chaleureuse, la qualité exceptionnelle de la nourriture & le service irréprochable de David & son acolyte, tout était au rendez-vous hier soir. Nous avons eu la chance d'être installés près du poêle à bois, c'était tout simplement magique. Un endroit à découvrir & redécouvrir sans hésitation. À goûter absolument : l'entrée de Migneron
19 janv. 2025
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Nous n'y sommes pas restés, mais mangé au resto. Ambiance chaleureuse, service convivial & avenant & menu appétissant. Nous avons apprécié tous nos choix, entrées, repas principale & desserts. À noter qu'il faut réserver .
Excellent brunch du dimanche, style buffet, avec choix chauds & froids. Délicieux plats maison traditionnels québécois avec des touches européennes de pâtisseries, viandes froides de qualité, plateaux de fromages & buffet de dessert. Rapport qualité-prix incroyable dans une ambiance champêtre. Bouteille de vin d'importation privée à juste prix également! Nous demeurons à Québec & sommes allés en amoureux pour mes 40 ans. Ça vaut vraiment le détour! Merci pour l'excellent service! Si j'avais des suggestions à faire, ce serait d'avoir des serviettes de table en tissu (plutôt que napkins) & que confitures, beurre, lait & crème soient plutôt dans de petits bols portionnés plutôt que dans des contenants jetables. Ça irait davantage avec l'élégance du buffet, mais je comprends la gestion & le gaspillage que cela pourrait impliquer.
Le restaurant m'a été recommandé par Marie Baillargeon. La propriétaire des Halles en Fleurs. Quand ma tante, m'a invité pour déjeuner à son appartement. J'ai goûté à vôtre pâté à la viande. J'ai adoré. On a vraiment été bien reçu moi & ma femme hier soir. À vôtre restaurant. On célèbre nôtre anniversaire de mariage à tous les mois le 13. Hier soir on a été traités comme un roi & une reine. Ma femme adore les foyers. Elle était juste à côté. C'était vraiment magique. Les serveuses étaient vraiment sympathiques. Elles connaissait vraiment les produits & toutes les informations étaient fascinantes. Toutes les descriptions à propos des plats. On pouvait voir qu'on aimait son travail. Moi j'ai pris le service 9 services. Ma femme m'a aidé. Ça a été toute une expérience. La seule chose que j'ai à dire. C'est que j'ai détesté le gâteau à l'éponge. Je pense qu'avec tous les plats exceptionnels qu'on nous avait fait goûter avant le dessert. Je ne pouvais pas y croire. Mais je n'ai pas osé en parler avec la serveuse. Je n'ai pas aimé l'apparence & la présentation. J'ai été vraiment impressionné par le piano ancien que j'ai vu lors de ma visite - un Charles M. Stieff Victorian Square Grand Piano. Ce piano, fabriqué au milieu du XIXe siècle, probablement entre 1842 & les années 1870, est une véritable oeuvre d'art, avec des détails en bois magnifiquement sculptés & un style unique propre à cette époque. Ce n'est pas seulement un instrument de musique, mais aussi un témoignage de l'histoire & du savoir-faire artisanal de l'époque. Même s'il ne fonctionne plus comme un piano moderne, il attire l'attention & ajoute une ambiance riche & élégante à l'endroit. Bravo au propriétaire pour avoir conservé une pièce si rare & exceptionnelle, un vestige précieux d'une époque où chaque piano racontait une histoire à travers son design & sa fabrication. Je suis neutre pour les chambres. Vu qu'on est seulement allés au restaurant.
Je suis passé ce matin pour le brunch du dimanche. Le rousbif n'etait pas completement cuit, la purée n'etait vraiment pas bonne j'ai egalement trouvée un cheveux dans ma purée. Le service etait bon
