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Bistango Quebec RestoQuebec.ca
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Restaurant Top Pick

Bistango

Modern, elegant bistro with outdoor seats serving familiar French fare, plus wine & beer.

Sainte-Foy-Sillery-Cap-Rouge
4.8$$$ & $$$$
CLOSEDOpens Tuesday at 11:30 am
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
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Saturday
Sunday
FrenchSeafood/FishBistroTartareGluten-free OptionsBoutique-CounterFine Dining / UpscaleGreat selection of beersGreat selection of cocktailsGreat selection of winesPrepared MealsResto-Bar

About

Craving an exceptional dining experience? Discover the creative cuisine served up by Bistango: A blend of innovation and tradition that effortlessly marries gastronomy with a bistro-like experience. With a menu reflecting a range of influences and inspired by the freshness and diversity of local Quebec products, it’s a delicious destination for a business lunch, a special event, or to liven up your weekend.

Each month, our restaurant crafts a signature seasonal menu that invites you to enjoy a plateful of generosity and originality, all while immersed in a warm and welcoming atmosphere. Explore a unique range of cocktails, wines and spirits, carefully curated to exceed your sipping aspirations. In summer, settle in on our pleasant terrace, where you’ll quickly find our team’s upbeat mood contagious.

Details

Our Specialties

Signature chef's cuisine, local and fresh products (beef, duck, giblets, fish, tartars)

Amenities, services & more

Capacity: 120 We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
The Bistango opens the door of his 6 private rooms and assumes the entire service. Equipped with devices on the cutting edge of the latest technologies, these rooms can in turn be the point of meeting business meetings, meals, conferences and receptions. Book a little ahead and go later at the salon!
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Menus (1) QR Code

Menu
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Mentioned in:

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Reviews for Bistango

Food
Service
on Google4.6 (700+)
*as of 2026-08-02
5★
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Review Summary

Bistango is widely regarded as a premier dining destination in Quebec, consistently praised for its warm and sophisticated atmosphere, which makes it an ideal setting for both romantic evenings and professional business lunches. Guests frequently highlight the exceptional quality of the cuisine, with standout dishes such as the salmon and beef tartares, ris de veau, and expertly prepared fish, all showcasing a mastery of flavors and presentation. The service is regularly described as professional, welcoming, and attentive, with many visitors feeling like honored guests due to the personalized care provided by the dedicated staff. While experiences can vary slightly, the overwhelming consensus points to a high standard of consistency, excellent value, and a memorable experience that encourages many diners to return time and again.
Page 1 of 2 - 13 Reviews

Accueil & service très sympatique. Nous avons mangé de la dorade & du tartare au saumon. Belle présentation & tout était excellent. Bon choix de vin.

Jul 17, 2026
on Google

Je recommande énormément le Bistango ! Le restaurant est magnifique, avec une très belle ambiance. Le tartare de saumon & le tartare de boeuf étaient excellents, le risotto aux champignons était délicieux & même la soupe était vraiment bonne. Tout ce que nous avons goûté était super bon. Le service était impeccable, digne d'un chef : attentionné, professionnel & chaleureux. En plus, pour la qualité de la nourriture, du service & de l'expérience, les prix sont très raisonnables. Une très belle expérience du début à la fin. C'est définitivement un restaurant que je recommande à tout le monde & où je retournerai avec plaisir ! 😊🍽?✨

Jun 20, 2026
on Google

excellent service un accueil chaleux ! L assiette de petoncles wow! le tartare de boeuf & saumon excellents, c est leur classique & je comprends ! On va revenir ! super adresse a Ste Foy !

Apr 26, 2026
on Google

Super ambiance avec lumière tamisée & belle musique, décor très réussi ✨

Mon ris de veau & le carpaccio de veau étaient excellents 👌 Par contre, les autres plats étaient plus mitigés : tartare de saumon & pâtes manquaient de goût, & la joue de boeuf un peu de saveur.

Service correct, mais le serveur manquait parfois de présence & de professionnalisme à mon avis. L'humour sarcastique peut passer, mais il faut rester à l'écoute des clients. Petit bémol aussi pour la facture qui ne pouvait pas être redivisée.

Merci à Stéphane pour son accueil chaleureux 😊

Mar 30, 2026
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1 Review
5.0

Toujours une expérience parfaite au Bistango. Le tartare de saumon est si bon que je le commande à chaque visite!

Feb 10, 2024
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1 Review
3.5

Le tartare de saumon était 'bouetteux'

Oct 26, 2023
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1 Review
4.0

Le tartare au saumon était très bon comme d'habitude & le frittes croustillantes à point.....il y a 1 mois celles-ci avaient été cuites dans de l'huile sur-utilisé.
Le crumble au framboise était correct, mais la prochaine fois ça sera autre chose.
Salutations

May 5, 2023
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1 Review
5.0

Service & cuisine excellente le resto vaut le détour & le tartare de saumon toujours aussi bon

Mar 10, 2023
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1 Review
5.0

service impeccable, tartare de saumon fantastique (comme toujours!)

Mar 9, 2023
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1 Review
5.0

Service impeccable, très bons plats.Délicieux tartares de saumons relevés à notre goût! Nous avons passé un agréable moment!

Mar 3, 2023