Ce restaurant contemporain animé avec cuisine ouverte propose un menu variable de mets français raffinés.

Montcalm

FERMÉOuvre mercredi à 11:30

lundi	Fermé
mardi	Fermé
mercredi	11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
jeudi	11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
vendredi	11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
samedi	17:30 - 21:30
dimanche	Fermé

À propos

Bistro B fonctionne comme un espace culinaire intégrant des préparations de bistro professionnelles avec une composante de marché adjacente. Le menu privilégie les ingrédients frais, se concentrant sur des techniques classiques appliquées aux protéines saisonnières et aux légumes locaux. Les convives découvrent une approche transparente où la frontière entre l'espace de travail de la cuisine et la salle à manger demeure minimale. L'établissement met l'accent sur un engagement direct avec la nourriture, privilégiant la qualité des composants bruts sur les styles de dressage complexes. L'environnement reste fonctionnel et concentré, facilitant une connexion directe entre la production culinaire et l'assiette finale. Cette double identité permet une transition fluide de l'approvisionnement en ingrédients à l'exécution de plats précis conçus pour une livraison cohérente. Le résultat offre une expérience fiable centrée sur une rigueur culinaire fondamentale et des méthodes de préparation efficaces pour chaque visiteur.

Bistro B propose une expérience culinaire polarisée suite à ses récentes rénovations et à sa transition vers une formule de type tapas. De nombreux clients louent l'établissement pour la fraîcheur et la qualité de ses ingrédients, son service professionnel et son atmosphère accueillante, soulignant souvent le menu créatif et les excellents accords mets et vins comme des éléments marquants. À l'inverse, certains habitués estiment que le nouveau concept manque de la cohérence et de la profondeur de l'ancienne carte, exprimant leur déception face à la taille des portions et à une baisse perçue de l'effet wow. Alors que certains convives apprécient l'aspect social de partager divers plats dans un espace moderne et bien conçu, d'autres signalent des préoccupations concernant le niveau sonore, le rythme parfois irrégulier et les défis logistiques liés au menu sur tablette. Malgré ces avis mitigés, l'établissement continue d'attirer des clients qui apprécient son ambition culinaire et son hospitalité chaleureuse.

Avis pour Bistro B

Nourriture

Service

sur Google4.4 (500+)

*au 2026-07-01

4.7 1695 évaluations

5★

74%

4★

20%

3★

2★

1★

Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

Afficher tout vin(61) bistro(59) qualite(45) dessert(34) prix(31) veau(27) ris(26) saveur(23) savoureux(21) sauce(18) recommend(16) petoncle(15)

Résumé des avis

Page 3 de 4 - 31 Avis

via Other

1 Commentaire

4.5

Service impeccable, tout ce que nous avons mangés étaient de très grande qualité mais pour l'entrée de pétoncle j'aurais aimé avoir plus d'un pétoncle, je ne discute pas les prix mais $20 pour un pétoncle mets une petite ombre à un moment qui aurait pu être parfait.

4 déc. 2021

3.5

Une légère déception. Le prix final n'est pas en adéquation avec la qualité des plats: râble de lapin qui ne sort pas de l'ordinaire, & ris de veau qui auraient pu être sublimés.

24 oct. 2021

5.0

Excellente nourriture, un vrai régal de l'entrée au dessert! Un service impeccable, une bonne ambiance, un beau restaurant; ça vaut le prix!

20 oct. 2021

Le service & la nourriture sont vraiment biens. Je n'ai pas de mauvais commentaire à formuler outre relativement aux prix qui sont plutôt dispendieux pour le service du midi.

19 août 2021

4.0

Honnête comme expérience mais forte place à amélioration.

La salle remplie de béton & surfaces dures amplifie les discussions des gens & rend la musique quasi inaudible. Vous pourriez vraiment gagner à revoir cet aspect & contribuer à l'expérience client.

Pour ce qui est de la bouffe. Originale dans l'ensemble mais nous avons tous deux été un peu déçu.

Probablement que certaines personnes aimeront plus, nous vous donnons une critique honnête pour un score correct.

Pour le prix que nous avons payé, nous nous attendions à mieux.

La sélection de vin est bonne par contre & nous avons adoré le notre.

14 juil. 2021

3.0

Repas midi très ordinaire pour le prix. Bon service. Belle ambiance.

29 août 2020

Personnel super sympathique. Plat principal intéressant & frais. Un peu simple dans la composition par contre. Pour le prix, l'expérience culinaire aurait pu être un peu plus riche!

18 août 2020

Excellent repas quoique le temps d'attente entre l'entrée & le repas principal (45 min) fut trop long & le prix plutôt élevé pour ce que nous avons consommé. Je continue de recommander compte tenu de d'autres expériences antérieures très positives !

17 août 2020

La nourriture était ok, sans plus. Le vin n'était vraiment pas top, malgré le fait que nous ayons essayé 4 bouteilles différentes. Pour le prix, je m'attendais à plus.

8 août 2020

Bon, sans plus. Ça ne vaut pas le prix.

9 mars 2020

Bistro B

CoordonnéesErreur?

À propos

Détails

Restaurants de MontcalmVoir Plus

La Girolle

Le Quarante 7 | Restaurant - Traiteur

Graffiti

Faite à l'os

Petits Creux

Résumé des avis