Ce restaurant contemporain animé avec cuisine ouverte propose un menu variable de mets français raffinés.

Montcalm

OUVERT17:30 - 21:30

lundi	Fermé
mardi	Fermé
mercredi	11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
jeudi	11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
vendredi	11:30 - 14:00, 17:30 - 21:00
samedi	17:30 - 21:30
dimanche	Fermé

À propos

Bistro B fonctionne comme un espace culinaire intégrant des préparations de bistro professionnelles avec une composante de marché adjacente. Le menu privilégie les ingrédients frais, se concentrant sur des techniques classiques appliquées aux protéines saisonnières et aux légumes locaux. Les convives découvrent une approche transparente où la frontière entre l'espace de travail de la cuisine et la salle à manger demeure minimale. L'établissement met l'accent sur un engagement direct avec la nourriture, privilégiant la qualité des composants bruts sur les styles de dressage complexes. L'environnement reste fonctionnel et concentré, facilitant une connexion directe entre la production culinaire et l'assiette finale. Cette double identité permet une transition fluide de l'approvisionnement en ingrédients à l'exécution de plats précis conçus pour une livraison cohérente. Le résultat offre une expérience fiable centrée sur une rigueur culinaire fondamentale et des méthodes de préparation efficaces pour chaque visiteur.

Bistro B propose une expérience culinaire polarisée suite à ses récentes rénovations et à sa transition vers une formule de type tapas. De nombreux clients louent l'établissement pour la fraîcheur et la qualité de ses ingrédients, son service professionnel et son atmosphère accueillante, soulignant souvent le menu créatif et les excellents accords mets et vins comme des éléments marquants. À l'inverse, certains habitués estiment que le nouveau concept manque de la cohérence et de la profondeur de l'ancienne carte, exprimant leur déception face à la taille des portions et à une baisse perçue de l'effet wow. Alors que certains convives apprécient l'aspect social de partager divers plats dans un espace moderne et bien conçu, d'autres signalent des préoccupations concernant le niveau sonore, le rythme parfois irrégulier et les défis logistiques liés au menu sur tablette. Malgré ces avis mitigés, l'établissement continue d'attirer des clients qui apprécient son ambition culinaire et son hospitalité chaleureuse.

Avis pour Bistro B

Nourriture

Service

sur Google4.4 (500+)

*au 2026-07-01

4.7 1695 évaluations

5★

74%

4★

20%

3★

2★

1★

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Résumé des avis

Page 1 de 3 - 21 Avis

Julie

5.0

Très belle soirée. Service exceptionnel de l'accueil au départ. Les plats sont goûteux & savoureux. C'est une expérience agréable de commander des plats différents que l'on peut partager. Possibilité de déguster plusieurs vins avant de faire un choix. Les plats incontournable sont :le céleri rave, homard, boeuf, la roussette à l'érable. N'oublions le pain.

23 mai 2025

sur Google

Édouard

Service très au-dessus de la norme. Tous les plats consommés étaient savoureux. Nous y reviendrons assurément.

24 août 2024

Frederic

3.0

Bon, goûteux mais je n'irais pas jusqu'à dire savoureux. Mangez avant de vous y rendre car vous aurez faim en ressortant. Petites portions.

22 nov. 2023

via Other

1 Commentaire

Bistro B c'est un coup de coeur, l'ambiance, le service de Félix, & les plats savoureux, les sauces, les textures en bouche c'est le summum de l'extase. Mon conjoint & moi y allons depuis quelques années & le Bistro B est une valeur sûre. L'ajout de plantes pour cloisonner l'espace est très joli. Merci à Félix pour l'excellent service, merci aux Chefs en cuisine de nous faire vivre le Bonheur en bouche.

22 oct. 2023

Les plats réalisés avec une grande part de produits du Québec, sont bien présentés & très savoureux. L'équipe en cuisine maîtrise bien leurs compétences. Le service en salle est impeccable & chaleureux, convivial & professionnel. Deuxième visite & toujours satisfait de notre expérience

22 janv. 2023

Plats savoureux, service impeccable

19 nov. 2022

Nos sommes arrivés à l'avance pour prendre un verre & notre table était déjà prête. Tous les plats commandés étaient savoureux & bien présentés. Le service était professionnel & courtois. L'endroit est un peu bruyant mais c'est comme ça de plus en plus. Bien mangé, bien bu, une belle soirée.

29 août 2022

Belle accueil, bonne suggestion de vin canadien. La présentation des plats est très appétissante, & surtout très savoureux.
J'étais bien contente d'y retourner après un peu plus de 2 ans. J'ai hâteà ma prochaine visite sur la terrasse.

28 avr. 2022

Excellent restaurant, ambiance chaleureuse & repas savoureux. Toujours une valeur sûre!

14 nov. 2021

De la réservation au repas savoureux en passant par le Pinot recommandé par notre très sympathique serveur, ce fut impeccable.

15 oct. 2021

Bistro B

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