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À propos

Bistro B fonctionne comme un espace culinaire intégrant des préparations de bistro professionnelles avec une composante de marché adjacente. Le menu privilégie les ingrédients frais, se concentrant sur des techniques classiques appliquées aux protéines saisonnières et aux légumes locaux. Les convives découvrent une approche transparente où la frontière entre l'espace de travail de la cuisine et la salle à manger demeure minimale. L'établissement met l'accent sur un engagement direct avec la nourriture, privilégiant la qualité des composants bruts sur les styles de dressage complexes. L'environnement reste fonctionnel et concentré, facilitant une connexion directe entre la production culinaire et l'assiette finale. Cette double identité permet une transition fluide de l'approvisionnement en ingrédients à l'exécution de plats précis conçus pour une livraison cohérente. Le résultat offre une expérience fiable centrée sur une rigueur culinaire fondamentale et des méthodes de préparation efficaces pour chaque visiteur.

Avis pour Bistro B

Nourriture

Service

sur Google4.5 (500+)

*au 2026-08-15

4.7 1706 évaluations

5★

74%

4★

20%

3★

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1★

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Résumé des avis

Bistro B est largement considéré comme une destination culinaire incontournable à Québec, appréciée pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients frais et saisonniers ainsi que la présentation artistique de ses plats. De nombreux convives soulignent le service chaleureux, professionnel et attentionné comme un élément central de leur expérience, le comptoir offrant une vue particulièrement intéressante sur le travail de la brigade en cuisine. Les visiteurs louent fréquemment les plats savoureux et créatifs ainsi que l'atmosphère accueillante et élégante qui fait du restaurant un choix de prédilection pour les célébrations et les repas mémorables. Bien que les avis sur le nouveau concept du menu soient variés, le consensus général souligne un haut niveau de qualité, une énergie urbaine vibrante et un environnement accueillant qui incite les habitués comme les voyageurs à y retourner régulièrement.

Page 1 de 3 - 22 Avis

Mind

5.0

Très belle expérience! Le service était impeccable. La présentation était parfaite. Les plats étaient savoureux & délicat. Excellent rapport qualite prix. J'y retournerai avec plaisir!

15 août 2026

sur Google

Julie

5.0

Très belle soirée. Service exceptionnel de l'accueil au départ. Les plats sont goûteux & savoureux. C'est une expérience agréable de commander des plats différents que l'on peut partager. Possibilité de déguster plusieurs vins avant de faire un choix. Les plats incontournable sont :le céleri rave, homard, boeuf, la roussette à l'érable. N'oublions le pain.

23 mai 2025

sur Google

Édouard

5.0

Service très au-dessus de la norme. Tous les plats consommés étaient savoureux. Nous y reviendrons assurément.

24 août 2024

sur Google

Frederic

3.0

Bon, goûteux mais je n'irais pas jusqu'à dire savoureux. Mangez avant de vous y rendre car vous aurez faim en ressortant. Petites portions.

22 nov. 2023

sur Google

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1 Commentaire

5.0

Bistro B c'est un coup de coeur, l'ambiance, le service de Félix, & les plats savoureux, les sauces, les textures en bouche c'est le summum de l'extase. Mon conjoint & moi y allons depuis quelques années & le Bistro B est une valeur sûre. L'ajout de plantes pour cloisonner l'espace est très joli. Merci à Félix pour l'excellent service, merci aux Chefs en cuisine de nous faire vivre le Bonheur en bouche.

22 oct. 2023

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1 Commentaire

5.0

Les plats réalisés avec une grande part de produits du Québec, sont bien présentés & très savoureux. L'équipe en cuisine maîtrise bien leurs compétences. Le service en salle est impeccable & chaleureux, convivial & professionnel. Deuxième visite & toujours satisfait de notre expérience

22 janv. 2023

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1 Commentaire

5.0

Plats savoureux, service impeccable

19 nov. 2022

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1 Commentaire

5.0

Nos sommes arrivés à l'avance pour prendre un verre & notre table était déjà prête. Tous les plats commandés étaient savoureux & bien présentés. Le service était professionnel & courtois. L'endroit est un peu bruyant mais c'est comme ça de plus en plus. Bien mangé, bien bu, une belle soirée.

29 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Belle accueil, bonne suggestion de vin canadien. La présentation des plats est très appétissante, & surtout très savoureux.
J'étais bien contente d'y retourner après un peu plus de 2 ans. J'ai hâteà ma prochaine visite sur la terrasse.

28 avr. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent restaurant, ambiance chaleureuse & repas savoureux. Toujours une valeur sûre!

14 nov. 2021

Bistro B

La fraîcheur du marché rencontre le charme sophistiqué d’un bistro de quartier incontournable.

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