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À propos

Bistro B fonctionne comme un espace culinaire intégrant des préparations de bistro professionnelles avec une composante de marché adjacente. Le menu privilégie les ingrédients frais, se concentrant sur des techniques classiques appliquées aux protéines saisonnières et aux légumes locaux. Les convives découvrent une approche transparente où la frontière entre l'espace de travail de la cuisine et la salle à manger demeure minimale. L'établissement met l'accent sur un engagement direct avec la nourriture, privilégiant la qualité des composants bruts sur les styles de dressage complexes. L'environnement reste fonctionnel et concentré, facilitant une connexion directe entre la production culinaire et l'assiette finale. Cette double identité permet une transition fluide de l'approvisionnement en ingrédients à l'exécution de plats précis conçus pour une livraison cohérente. Le résultat offre une expérience fiable centrée sur une rigueur culinaire fondamentale et des méthodes de préparation efficaces pour chaque visiteur.

Avis pour Bistro B

Nourriture

Service

sur Google4.5 (500+)

*au 2026-08-15

4.7 1706 évaluations

5★

74%

4★

20%

3★

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1★

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Résumé des avis

Bistro B est largement considéré comme une destination culinaire incontournable à Québec, appréciée pour sa cuisine raffinée, ses ingrédients frais et saisonniers ainsi que la présentation artistique de ses plats. De nombreux convives soulignent le service chaleureux, professionnel et attentionné comme un élément central de leur expérience, le comptoir offrant une vue particulièrement intéressante sur le travail de la brigade en cuisine. Les visiteurs louent fréquemment les plats savoureux et créatifs ainsi que l'atmosphère accueillante et élégante qui fait du restaurant un choix de prédilection pour les célébrations et les repas mémorables. Bien que les avis sur le nouveau concept du menu soient variés, le consensus général souligne un haut niveau de qualité, une énergie urbaine vibrante et un environnement accueillant qui incite les habitués comme les voyageurs à y retourner régulièrement.

Page 4 de 5 - 45 Avis

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1 Commentaire

5.0

Qualité des plats & du service toujours égale : excellente !

28 oct. 2021

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1 Commentaire

3.5

Une légère déception. Le prix final n'est pas en adéquation avec la qualité des plats: râble de lapin qui ne sort pas de l'ordinaire, & ris de veau qui auraient pu être sublimés.

24 oct. 2021

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1 Commentaire

4.5

Qualité du service : très professionnel 👍

24 sept. 2021

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1 Commentaire

5.0

excellente adresse
bon service, plats délicieux & produits de qualité

5 août 2021

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1 Commentaire

5.0

J'ai adoré le restaurant, le service & la cuisine! Toutefois si vous désirez une ambiance plus tranquille, je vous conseille d'y aller après 20h puisque la musique est très forte dans les heures de 5 à 7, difficile de tenir une conversation. C'est bien sûr une préférence personnelle qui n'enlève rien de la qualité de la nourriture ainsi que de l'agréable réception de notre serveuse.

26 juin 2021

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1 Commentaire

5.0

Super restaurant, je le recommande à tous! Service attentionné & nourriture de qualité. Ris de veau à essayer sans faute. Mais surtout, demandez une place au comptoir afin de voir les cuisiniers en pleine action. Un must!

20 juin 2021

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1 Commentaire

5.0

Ambiance chaleureuse, staff sympathique & attentionné.

Qualité supérieure de la nourriture.

Une soirée parfaite.

Merci à toute l'équipe du B

14 mars 2021

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1 Commentaire

5.0

J'ai eu la chance de goûter au fameux thon. Qualité & service impeccable, Bistrot B toujours égal à lui-même!

10 sept. 2020

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1 Commentaire

4.5

Nous avons passé une belle soirée sur la terrasse du Bistro B , le service fut excellent & la qualité des plats à la hauteur de leur réputation. Un point qui pourrait être amélioré est la taille des portions. Le plat de pâtes aux crevettes était petit d'autant plus que les saveurs étaient excellentes même chose côté dessert, la portion de tarte aux chocolat aurait pu être plus généreuse. Il faudrait être un peu plus généreux, le client ne doit pas rester sur son appétit.

9 août 2020

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1 Commentaire

5.0

Excellent Service! Nourriture de qualité! Vaut le detrour!!

2 août 2020

Bistro B

La fraîcheur du marché rencontre le charme sophistiqué d’un bistro de quartier incontournable.

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