EN
Quebec Restaurants: RestoQuebec.caQuebec Restaurants: RestoQuebec.ca

Logo RestoQuebec.ca

Restaurant

Bistro B

Ce restaurant contemporain animé avec cuisine ouverte propose un menu variable de mets français raffinés.
Montcalm
4.7$$
FERMÉOuvre mercredi à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Bistro B Montcalm, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroMarchéBrunchService de traiteur
Réservez
Propriétaire ? Réclamez cette fiche
Loading suggestions...

À propos

Bistro B fonctionne comme un espace culinaire intégrant des préparations de bistro professionnelles avec une composante de marché adjacente. Le menu privilégie les ingrédients frais, se concentrant sur des techniques classiques appliquées aux protéines saisonnières et aux légumes locaux. Les convives découvrent une approche transparente où la frontière entre l'espace de travail de la cuisine et la salle à manger demeure minimale. L'établissement met l'accent sur un engagement direct avec la nourriture, privilégiant la qualité des composants bruts sur les styles de dressage complexes. L'environnement reste fonctionnel et concentré, facilitant une connexion directe entre la production culinaire et l'assiette finale. Cette double identité permet une transition fluide de l'approvisionnement en ingrédients à l'exécution de plats précis conçus pour une livraison cohérente. Le résultat offre une expérience fiable centrée sur une rigueur culinaire fondamentale et des méthodes de préparation efficaces pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

Chargement des restos à proximité...
Loading...
4.71695 évaluations
5★
74%
4★
20%
3★
5%
2★
1%
1★
0%

Restaurants de MontcalmVoir Plus

La Girolle Restaurant
Le Quarante 7 | Restaurant - Traiteur Restaurant
Graffiti Restaurant
Faite à l'os Restaurant
Petits Creux Restaurant
Chargement des événements à proximité...
Chargement des liens connexes...

Avis pour Bistro B

Nourriture
Service
sur Google4.4 (500+)
*au 2026-07-01
4.71695 évaluations
5★
74%
4★
20%
3★
5%
2★
1%
1★
0%
Donnez votre avis

Les avis mentionnent souvent

vin(61) bistro(59) qualite(45) dessert(34) prix(31) veau(27) ris(26) saveur(23) savoureux(21) sauce(18) recommend(16) petoncle(15)

Résumé des avis

Bistro B propose une expérience culinaire raffinée, marquée par une cuisine créative utilisant des produits frais de saison et une ambiance moderne et dynamique. De nombreux clients soulignent la qualité du service attentionné ainsi que la possibilité stimulante d'observer le travail des chefs depuis le comptoir. Bien que le virage vers une formule de plats à partager soit très apprécié par ceux qui aiment découvrir une variété de saveurs, certains habitués regrettent l'ancienne structure du menu et trouvent le concept actuel moins marquant. Les avis sur le rapport qualité-prix et la constance des assiettes demeurent partagés, certains convives estimant que l'expérience atteint un haut standard gastronomique tandis que d'autres recherchent un effet wow plus soutenu. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent un cadre élégant, professionnel et savoureux à Québec.
Page 22 de 75 - 749 Avis
via Other
1 Commentaire
5.0

Exceptionnel, haute gastronomie, professionnalisme du service & environnement chaleureux.

11 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Magnifique repas & un service exceptionnel, quelle belle soirée !!!

10 juin 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

J'aurais vraiment apprécié plus de choix végétariens . Il y a de plus en plus de personnes végétariennes ... & parfois elles vont au restaurant avec d'autres qui ne le sont pas.
Ceci dit mon plat végétarien était très bon. Merci !

9 juin 2023
via Other
1 Commentaire
4.5

Ma conjointe & moi-même allions pour le menu "dégustation" car on est très ouvert / apprécie ce genre de repas.
Service, présentations, ambiance, choix de vins/drinks, petites attentions, goûts fins/élaborés = WOW !!
Tout était parfait sauf le bison qui était.. beau, bien cuit mais, dur comme la table (déception)
Pour la facture cet élément n'avait définitivement pas sa place...
Sinon, je recommande !

8 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

rapide au lunch, service impeccable, nourriture impeccable, vin un peu cher à la bouteille.

8 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service, menu inspirant & délicieux

8 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Délicieux souper; serveur très attentif

8 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

À la hauteur de nos attentes. Repas dégustation à l'aveugle 5 services étaient excellent. Je recommande de manger au bar pour voir les chefs a l'oeuvre dans la cuisine ouverte. Simon était disponible pour répondre à nos questions tout au long du repas. Je recommande l'expérience.

4 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Première visite au Bistro B & quelle belle découverte, des plats délicieux, service impeccable dans un super décor & ambiance

3 juin 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Wow! Majestueusement reçu par l'équipe de François Blais. On apprécie, de notre arrivée jusqu'au départ, le plaisir de la cuisine dans une ambiance décontractée & tellement conviviale. L'expérience gustative est exceptionnelle avec une vue imprenable sur la brigade en action. Vous avez une question sur votre assiette, demandez directement à celui qui l'a cuisiné. Tout un travail d'équipe! Good job à toute l'équipe Bistro B. À bientôt.

25 mai 2023
www.restoquebec.ca