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Restaurant

Bistro B

Ce restaurant contemporain animé avec cuisine ouverte propose un menu variable de mets français raffinés.
Montcalm
4.7$$
FERMÉOuvre demain à 11:30
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Bistro B Montcalm, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroMarchéBrunchService de traiteur
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À propos

Bistro B fonctionne comme un espace culinaire intégrant des préparations de bistro professionnelles avec une composante de marché adjacente. Le menu privilégie les ingrédients frais, se concentrant sur des techniques classiques appliquées aux protéines saisonnières et aux légumes locaux. Les convives découvrent une approche transparente où la frontière entre l'espace de travail de la cuisine et la salle à manger demeure minimale. L'établissement met l'accent sur un engagement direct avec la nourriture, privilégiant la qualité des composants bruts sur les styles de dressage complexes. L'environnement reste fonctionnel et concentré, facilitant une connexion directe entre la production culinaire et l'assiette finale. Cette double identité permet une transition fluide de l'approvisionnement en ingrédients à l'exécution de plats précis conçus pour une livraison cohérente. Le résultat offre une expérience fiable centrée sur une rigueur culinaire fondamentale et des méthodes de préparation efficaces pour chaque visiteur.

Détails

Commodités, services et plus

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Avis pour Bistro B

Nourriture
Service
sur Google4.4 (500+)
*au 2026-07-01
4.71695 évaluations
5★
74%
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Bistro B propose une expérience culinaire raffinée, marquée par une cuisine créative utilisant des produits frais de saison et une ambiance moderne et dynamique. De nombreux clients soulignent la qualité du service attentionné ainsi que la possibilité stimulante d'observer le travail des chefs depuis le comptoir. Bien que le virage vers une formule de plats à partager soit très apprécié par ceux qui aiment découvrir une variété de saveurs, certains habitués regrettent l'ancienne structure du menu et trouvent le concept actuel moins marquant. Les avis sur le rapport qualité-prix et la constance des assiettes demeurent partagés, certains convives estimant que l'expérience atteint un haut standard gastronomique tandis que d'autres recherchent un effet wow plus soutenu. Dans l'ensemble, le restaurant demeure une destination prisée pour ceux qui recherchent un cadre élégant, professionnel et savoureux à Québec.
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via Other
1 Commentaire
4.5

Super service, super ambiance, personnel trippant!
Assiettes un peu petites mais ça c'est parce que je mange plus que la moyenne.
Vous ne serez pas déçu!!

15 août 2020
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1 Commentaire
5.0

Plus belle soirée à vie tout était parfait ! Merci

14 août 2020
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1 Commentaire
4.0

Excellent! C'est notre 7 ou 8ème visite & nous sommes de Montréal. Par contre, j'ai moins apprécié le menu que lors des visites antérieures, opinion partagée par mon conjoint. Plus simple, avant & plus abordable aussi. Le goût est toujours absolument exquis.

10 août 2020
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1 Commentaire
4.5

Nous avons passé une belle soirée sur la terrasse du Bistro B , le service fut excellent & la qualité des plats à la hauteur de leur réputation. Un point qui pourrait être amélioré est la taille des portions. Le plat de pâtes aux crevettes était petit d'autant plus que les saveurs étaient excellentes même chose côté dessert, la portion de tarte aux chocolat aurait pu être plus généreuse. Il faudrait être un peu plus généreux, le client ne doit pas rester sur son appétit.

9 août 2020
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, menu raffiné, portions généreuses, melange des saveurs fantastique. Définitivement recommandable aux amateurs de bonne bouffe!

9 août 2020
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1 Commentaire
5.0

Excellente cuisine, excellent service ! À découvrir si ce n'est déjà fait.

8 août 2020
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1 Commentaire
3.5

La nourriture était ok, sans plus. Le vin n'était vraiment pas top, malgré le fait que nous ayons essayé 4 bouteilles différentes. Pour le prix, je m'attendais à plus.

8 août 2020
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1 Commentaire
3.5

Trop dispendieux pour ce qu'on reçoit. Mon conjoint & moi avons été déçus. Très bon service par contre.

3 août 2020
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1 Commentaire
5.0

Tout était parfait !

Merci à toute l'équipe du Bistro B

2 août 2020
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1 Commentaire
5.0

Super soirée après une longue absence à ce resto je dois dire que cela ne tardera pas avant d'y retourner . Bouffe excellente & service impeccable de notre serveuse Laurence .

2 août 2020
www.restoquebec.ca